MAXIMA - PLANCHA PREMIUM RAINUREE CHROME DOUBLE GAZ

Point forts :

• Cette plancha haut de gamme a une finition chrome miroir et convient parfaitement aux besoins de production élevés et à une utilisation quotidienne intensive.
• Avec une profondeur de 90 cm, elle s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisson et offre une grande surface sur laquelle cuire de grandes quantités d'aliments en même temps.

Construction durable

• Cette plancha de haute qualité a été conçue spécifiquement pour être utilisée dans une ligne de cuisson.
• Utilisant uniquement des matériaux de qualité, elle est idéale pour une utilisation quotidienne intensive.
• La plaque de grill lisse a été fabriquée en acier de 15 mm d'épaisseur et présente une élégante finition satinée.
• En dessous, un grand bac de récupération de 1,5 litre permet de recueillir les graisses pendant le processus de cuisson et de garder le tout bien rangé.
• Il peut être facilement retiré pour être nettoyé.

Sûre et facile à nettoyer

• Cette plancha haut de gamme est à la fois sûre à utiliser et simple à nettoyer. Son design ergonomique facilite l'utilisation de l'appareil.
• Elle est également équipée de pare-éclaboussures en acier inoxydable pour éviter les projections d'huile et garantir une expérience de cuisson sûre et agréable.

Avantages

• Grill à gaz robuste de qualité supérieure avec plaque de grill rainurée et finition chromée
• L'unité double offre beaucoup d'espace pour la cuisson
• Idéal pour une utilisation dans une ligne de cuisson
• Facile à nettoyer grâce au boîtier en acier inoxydable et aux surfaces lisses
• Bac de récupération des graisses de 1,5 litre

Inconvénients

• Raccordement au gaz nécessaire

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Plaque de grill à double rainure avec une finition chromée
• Brûleurs en acier inoxydable
• Thermostat allant de 100 à 300°C
• Consommation de gaz optimale et répartition uniforme de la chaleur
• Brûleur avec lampe témoin
• Equipé d'un thermostat de sécurité
• Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
• Allumage piézoélectrique
• Convient à la fois au GPL et au gaz naturel
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Poids net : 95 kg
• Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H28cm
• Puissance totale du gaz : 18,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

Entretien :

• Facile à entretenir
• Le boîtier, les pare-éclaboussures et la grille en acier inoxydable sont tous faciles à nettoyer avec un chiffon doux et un peu de détergent.
• Il est important d'éteindre l'appareil avant de commencer le nettoyage.