Cuiseur sous-vide SVC-4-22D
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Cuiseurs bain-marie

SAMMIC - CUISEUR SOUS-VIDE - 2 CUVES - 4L - 22L

Le cuiseur sous-vide SVC-4-22D est durable, fiable et facile à utiliser.

Cuiseur au bain-marie d’une puissance totale de 1900W.

Idéal pour les professionnels.

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Points forts :

  • Fabriqué en acier inoxydable pour une meilleure durabilité
  • Modèle avec deux cuves indépendantes de 4 et  22 litres pouvant intégrer des séparateurs (en option).
  • Sensibilité de 0,2°C / Uniformité de 0,1°C.
  • Bien plus qu’une mode, il s’agit d’une technique culinaire qui séduit de plus en plus d’adeptes.
  • D’une part grâce à ses avantages en termes de qualité du produit, et d’autre part pour les bénéfices économiques  et d’organisation que ce type de cuisson implique.
  •  Ainsi, la gamme inclut un modèle portable avec agitateur ainsi que des cuiseurs au bain-marie afin d’apporter une réponse sur mesure aux besoins de chaque utilisateur.

Contexte d’application :

  • Boulangerie - Pâtisserie  - Restaurant  - Traiteur
  • La cuisson sous-vide à température contrôlée est devenue une technique incontournable pour toute cuisine qui entend adopter les dernières tendances.

Accessoires :

  • Équipement inclus
  • Robinet de vidange
  • Équipement optionnel
  • Séparateurs de cuve.
  • Équipement complémentaire : Machines à emballer sous-vide

Caractéristiques techniques :

  • Température
  • Précision display: 0.01 ºC
  • Rang: 95 ºC - 5 ºC
  • Contrôle: PID-Adaptativo
  • Sensibilité: 0.2 ºC
  • Uniformité à 55ºC: 0.1 ºC
  • Temps
  • Resolution: 1 '
  • Durée cycle(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]

Caractéristiques générales

  • Capacité: 4+22 l + l
  • Puissance totale: 1900 W
  • Dimensions intérieures:
  • (1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
  • (2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
  • Dimensions extérieures: 152 mm x 300 mm x 150 mm

Dimensions extérieures de la machine emballée

  • 450 x 480 x 860 mm
  • Poidsbrut: 17 Kg 
  • Fabrication : France
  • Garantie  : 2 ans pièces

Entretien : 

  • Simplicité d’entretien et de réparation
CUISAM5170010
100 Produits

Fiche technique

En promotion
OUI
1- Capacité
4+22 l + l
2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
2 ans Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
11- Normes
Certification OIML, Homologué CE
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Très haute
19- Puissance (watts)
1900 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Cuisiniers
21- Robinet de vidange
Oui
22- Robustesse
Très haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Très forte
25- Surface d'utilisation
Dimensions extérieures: ) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensions intérieures: (1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
26- Température min/max (°C)
95 ºC - 5 ºC
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
30- Type d'utilisation
Intensif
35- Valeur crée
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
45 cm
37- Profondeur (cm)
48 cm
38- Hauteur (cm)
86 cm
39- Poids (kg)
17 kg

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