MAXIMA - Bain Marie - avec robinet de vidange - 3 x GN1/3 230 V

Points forts :

• Avec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur.
• Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités.
• Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer.
• Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais.
• Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.
• Ce bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges.
• Grâce à son boîtier aux finitions soignées et à son rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité.
• Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température.
• Le bain-marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm.

Avantages et inconvénients

• Livré avec un robinet de vidange
• Peut être utilisé avec les conteneurs GN
• Comprend 3 récipients GN 1/3 et leurs couvercles
• Il faut faire attention pendant le nettoyage car l'eau peut être encore chaude (15cm)

Inclus

• 3 récipients GN 1/3 et couvercles (15 cm de profondeur)

Avantages:

• Bain marie professionnel avec robinet de vidange pratique
• Fourni avec des pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité
• Peut être utilisé avec des récipients GN
• Facile à nettoyer

Inconvénients:

• Les récipients GN ne sont pas fournis en standard. 

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie  - Pâtisserie  - Snacking.

Caractéristiques techniques :

• Finition élégante
• Très facile à nettoyer
• Soudure sans soudure
• Bouton d'alimentation protégé
• Équipé d'une vanne de vidange
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Témoins lumineux pour la température
• Bain-marie entièrement en acier inoxydable
• Compatible avec les conteneurs GN
• Poids net : 8 kg
• Dimensions : L33,8 x P54 x H24,8cm
• Plage de température : 31-95ºC
• Capacité GN : 3 x 1/3 GN
• 230V / 50Hz / 1 Phase
• Température la plus basse (Celsius) : 31
• Température maximale (Celsius) : 95
• Type d'affichage : Analogique
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable
• Grilles fixes : Non
• Taille : 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN
• Hauteur maximale du bac GN (cm) : 15
• Type de modèle : Modèle de table
• Roues : Non
• Éclairage intérieur : Non

Entretien :

• Non seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer.
• Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels.
• Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler.
• Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie.
• Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.