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THERMOCIRCULATEUR / THERMOPLONGEUR CUISSON SOUS VIDE
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MAXIMA - THERMOCIRCULATEUR / THERMOPLONGEUR 30L CUISSON SOUS VIDE

Ce THERMOPLONGEUR professionnel est idéal pour la cuisson sous vide des aliments

La cuisson sous vide permet de préserver les saveurs et les vitamines.

D'une capacité de 30L, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents sans qu'ils ne brûlent ou ne sèchent.

La température maximale de l'eau est de 99ºC et il pompe 8L d'eau par minute.

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Point forts :

  • Capacité considérable de 30 litres,
  • THERMOCIRCULATEUR adapté à la cuisson sous vide de divers plats et aliments.
  • La cuisson sous vide permet de préserver le goût, la texture et les nutriments de vos plats et aliments.
  • Ce mode de cuisson est très silencieux, l'appareil ne fait pratiquement aucun bruit.
  • La cuisson sous vide présente d'autres avantages : elle est saine car elle utilise moins de graisses et de sel dans la préparation
  • Les produits ne brûlent pas et ne se séparent pas car l'eau ne dépasse pas 99 ºC.
  • En cuisant les plats sous vide à une température constante, les aliments ne se dessèchent pas.

Température et durée réglables séparément

  • Ce THERMOCIRCULATEUR  professionnel est doté d'un système de pompe breveté pour l'eau.
  • Il pompe 8 litres d'eau par minute.
  • Grâce à ce débit d'eau régulier, les aliments sont préparés délicatement et parfaitement .
  • L'écran LCD affiche numériquement la température et de le temps de cuisson.
  • Ces deux paramètres peuvent être réglés séparément à l'aide du panneau de commande doté de touches tactiles.
  • De plus, l'appareil sous vide dispose d'un dispositif de sécurité thermique et d'une précision sans précédent de 0,1ºC.

Utilisation

  • Placez le bâtonnet sous vide dans un réservoir d'eau ou dans une casserole avec un côté plat ou rond.
  • À l'aide du bouton de serrage, vous pouvez bloquer le THERMOCIRCULATEUR pour qu'il ne bouge pas.
  • Le bâton commence à chauffe l'eau, vous pouvez à présent y placer des aliments emballés sous vide pour les cuire.

Avantages

  • Bâton professionnel pour le sous-vide qui peut être placé dans n'importe quelle poêle avec un côté plat ou rond
  • Appareil sous vide très silencieux
  • Cuisson qui préserve le goût, la texture et les nutriments
  • Facile à verrouiller, grâce au grand bouton rotatif

Inconvénients

  • N'est pas livré avec un réservoir d'eau

Contexte d’application :

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

  • Appareil sous vide agréable et compact
  • Capacité importante de 30,0 litres
  • Température et temps réglables séparément
  • Précision sans précédent de 0,1C
  • Température maximale de 99 degrés Celsius
  • Système de pompe breveté pour l'eau - 8.0L par minute
  • Préparation parfaite grâce à une eau uniforme
  • Le goût, la texture et les nutriments sont conservés
  • Machine bien isolée
  • Cuisson sous vide très silencieuse - aucun bruit
  • Affichage numérique sur écran LCD
  • Panneau de commande simple avec commandes tactiles
  • Avec protection thermique
  • Cordon d'alimentation détachable
  • Facile à nettoyer
  • Poids net : 2,0 kg
  • S'adapte à toutes les tailles de casseroles avec un côté rond ou plat
  • Dimensions : L145 x P185 x H290 mm
  • 230V / 50Hz / 1phase 1500 Watts

Entretien :

Facile à entretenir

  • L'appareil est fabriqué en acier inoxydable et est donc facile à nettoyer.
  • Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux.
  • Utilisez ensuite un chiffon sec pour tout essuyer jusqu'à la prochaine utilisation.
CUIMAX09500600
100 Produits

Fiche technique

1- Capacité
30 litres
2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
11- Normes
Certification OIML, Homologué CE
12- Pays de fabrication
Fabriqué au PAYS-BAS
13- Performance
Haute
19- Puissance (watts)
1500 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Cuisiniers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Moyenne
26- Température min/max (°C)
MAX 90°C
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
35- Valeur crée
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
14,5 cm
37- Profondeur (cm)
18,5 cm
38- Hauteur (cm)
29 cm
39- Poids (kg)
2 kg
40- Remarques importantes
N'est pas livré avec un réservoir d'eau

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