MAXIMA - THERMOCIRCULATEUR / THERMOPLONGEUR 30L CUISSON SOUS VIDE

Point forts :

• Capacité considérable de 30 litres,
• THERMOCIRCULATEUR adapté à la cuisson sous vide de divers plats et aliments.
• La cuisson sous vide permet de préserver le goût, la texture et les nutriments de vos plats et aliments.
• Ce mode de cuisson est très silencieux, l'appareil ne fait pratiquement aucun bruit.
• La cuisson sous vide présente d'autres avantages : elle est saine car elle utilise moins de graisses et de sel dans la préparation
• Les produits ne brûlent pas et ne se séparent pas car l'eau ne dépasse pas 99 ºC.

• En cuisant les plats sous vide à une température constante, les aliments ne se dessèchent pas.

Température et durée réglables séparément

• Ce THERMOCIRCULATEUR  professionnel est doté d'un système de pompe breveté pour l'eau.
• Il pompe 8 litres d'eau par minute.
• Grâce à ce débit d'eau régulier, les aliments sont préparés délicatement et parfaitement .
• L'écran LCD affiche numériquement la température et de le temps de cuisson.
• Ces deux paramètres peuvent être réglés séparément à l'aide du panneau de commande doté de touches tactiles.
• De plus, l'appareil sous vide dispose d'un dispositif de sécurité thermique et d'une précision sans précédent de 0,1ºC.

Utilisation

• Placez le bâtonnet sous vide dans un réservoir d'eau ou dans une casserole avec un côté plat ou rond.
• À l'aide du bouton de serrage, vous pouvez bloquer le THERMOCIRCULATEUR pour qu'il ne bouge pas.
• Le bâton commence à chauffe l'eau, vous pouvez à présent y placer des aliments emballés sous vide pour les cuire.

Avantages

• Bâton professionnel pour le sous-vide qui peut être placé dans n'importe quelle poêle avec un côté plat ou rond
• Appareil sous vide très silencieux
• Cuisson qui préserve le goût, la texture et les nutriments
• Facile à verrouiller, grâce au grand bouton rotatif

Inconvénients

• N'est pas livré avec un réservoir d'eau

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Appareil sous vide agréable et compact
• Capacité importante de 30,0 litres
• Température et temps réglables séparément
• Précision sans précédent de 0,1C
• Température maximale de 99 degrés Celsius
• Système de pompe breveté pour l'eau - 8.0L par minute
• Préparation parfaite grâce à une eau uniforme
• Le goût, la texture et les nutriments sont conservés
• Machine bien isolée
• Cuisson sous vide très silencieuse - aucun bruit
• Affichage numérique sur écran LCD
• Panneau de commande simple avec commandes tactiles
• Avec protection thermique
• Cordon d'alimentation détachable
• Facile à nettoyer
• Poids net : 2,0 kg
• S'adapte à toutes les tailles de casseroles avec un côté rond ou plat
• Dimensions : L145 x P185 x H290 mm
• 230V / 50Hz / 1phase 1500 Watts

Entretien :

Facile à entretenir

• L'appareil est fabriqué en acier inoxydable et est donc facile à nettoyer.
• Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux.
• Utilisez ensuite un chiffon sec pour tout essuyer jusqu'à la prochaine utilisation.