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FURNOTEL - THERMOPLONGEUR - 20 LITRES
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FURNOTEL - THERMOPLONGEUR - 20 LITRES

Ce THERMOPLONGEUR professionnel est idéal pour la cuisson sous vide des aliments

La cuisson sous vide permet de préserver les saveurs et les vitamines.

D'une capacité de 20L, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents sans qu'ils ne brûlent ou ne sèchent.

Précision à 1/10 °C

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Point forts :

  • Capacité considérable de 20 litres,
  • Ce THERMOPLONGEUR est  adapté à la cuisson sous vide de divers plats et aliments.
  • La cuisson sous vide permet de préserver le goût, la texture et les nutriments de vos plats et aliments.
  • Ce mode de cuisson est très silencieux, l'appareil ne fait pratiquement aucun bruit.
  • La cuisson sous vide présente d'autres avantages : elle est saine car elle utilise moins de graisses et de sel dans la préparation, les produits ne brûlent pas et ne se séparent pas car l'eau ne dépasse pas 99ºC.
  • En cuisant les plats sous vide à une température constante, les aliments ne se dessèchent pas.

Précision de température et de cuisson

  • Ce THERMOPLONGEUR  professionnel est doté de 20 programmes à personnaliser, offrant une grande capacité à l'appareil 
  • Capacité de 20 litres pour la cuisson et la régénération
  • L'écran LCD affiche numériquement la température et de le temps de cuisson.
  • Ces deux paramètres peuvent être réglés à l'aide du panneau de commande
  • De plus, l'appareil sous vide dispose d'un dispositif de sécurité thermique et d'une précision sans précédent sur une plage de 1 ºC  à 10 ºC .

Utilisation

  • Placez le bâtonnet sous vide dans un réservoir d'eau ou dans une casserole avec un côté plat ou rond, HAUTEUR MAX. RÉCIPIENT (MM) : 180.
  • Le bâton commence à chauffe l'eau, vous pouvez à présent y placer des aliments emballés sous vide pour les cuire.

Avantages

  • Adaptable à tout type de conteneur jusqu’à 20 litres
  • Appareil sous vide très silencieux
  • Cuisson qui préserve le goût, la texture et les nutriments
  • Faible consommation d’énergie

Inconvénients

  • N'est pas livré avec un réservoir d'eau

Contexte d’application :

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

  • Capacités: 20 litres
  • HAUTEUR MAX. RÉCIPIENT (MM) : 180
  • Adaptable à tout type de conteneur
  • 20 programmes à personnaliser
  • Alimentation : Mono 230 V + T
  • Largeur (mm) : 93
  • Profondeur (mm) : 172
  • Hauteur (mm) : 357
  • Poids (kg) : 3
  • Puissance (W) : 110

Entretien :

Facile à entretenir

  • L'appareil est fabriqué en acier inoxydable et est donc facile à nettoyer.
  • Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un peu de détergent doux.
  • Utilisez ensuite un chiffon sec pour tout essuyer jusqu'à la prochaine utilisation.
CUIFURTPV264
16 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Haute
19- Puissance (watts)
1100 Watt
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Cuisiniers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Moyenne
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Journalier
35- Valeur crée
Gain d'énergie
36- Largeur (cm)
9,3 cm
37- Profondeur (cm)
17,2 cm
38- Hauteur (cm)
35,7cm
39- Poids (kg)
3 kg
40- Remarques importantes
N'est pas livré avec un réservoir d'eau

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