Point forts :
- Cet appareil sous vide peut être utilisé pour de nombreux type de plats et d'aliments.
- La cuisson sous vide permet de préserver le goût, la texture et les nutriments de vos plats et aliments.
- En outre, la cuisson dans cet appareil sous vide permet d'éviter que vos plats ne brûlent ou ne se dessèchent.
- Il vous permet également de réduire les matières grasses et le sel pendant la cuisson.
- Il est à la fois compact et très silencieux.
- Lorsque vous cuisinez sous vide, vous laissez cuire des aliments emballés sous vide à une température constante.
- Avant la cuisson, vous pouvez nettoyer, couper ou éplucher les produits frais afin que vos plats soient prêts immédiatement après la cuisson sous vide.
Une précision de 0,3ºC pour une cuisson parfaitement réussie
- Dans cet appareil professionnel sous vide d'une capacité de 8,5 litres, l'eau du réservoir est chauffée progressivement.
- Les aliments ne brûlent pas et ne se séparent pas car la température de l'eau ne peut pas dépasser 99°C.
- La température et la durée peuvent être réglées séparément.
- L'écran LCD est numérique et le panneau de commande est facile à utiliser grâce aux touches tactiles.
- L'appareil sous vide est également équipé d'un dispositif de sécurité thermique et le cordon d'alimentation peut être retiré.
Comprend une étagère en acier inoxydable, très pratique pour la disposition des aliments dans le réservoir d'eau.
- L'eau peut être évacuée à l'aide du robinet de vidange situé à l'arrière.
Avantages
- Appareil sous vide professionnel, polyvalent et très silencieux
- Assure une préparation parfaite des produits en préservant les saveurs et les vitamines
- Inclut une grille en acier inoxydable très pratique pour introduire les produits dans le réservoir d'eau
- Facile à nettoyer grâce aux matériaux en acier inoxydable
- Equipé d'un robinet de vidange à l'arrière pour évacuer l'eau usée
Contexte d’application :
- Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques du produit :
- Capacité importante allant jusqu'à 8,5L
- Température et temps réglables séparément
- Précision sans précédent jusqu'à <0.3C
- Température maximale de 90 degrés Celsius
- Système de pompe breveté pour l'eau
- Le goût, la texture et les nutriments sont conservés
- Machine bien isolée
- Cuisson sous vide très silencieuse - aucun bruit
- Fenêtre transparente en plastique dans le couvercle
- Affichage numérique sur l'écran LCD
- Panneau de commande simple avec commandes tactiles
- Avec protection thermique
- Équipé d'un support pratique en acier inoxydable pour les produits
- Cordon d'alimentation détachable
- Stable grâce à ses quatre pieds robustes
- Facile à nettoyer
- Poids net : 8,8 kg
- Dimensions du bain-marie : H150 x B300 x D220 mm
- Dimensions extérieures : H220 x B380 x D250 mm
- 230V / 50Hz / 1phase 800 Watt
- Poids net : 4kg
- Dimensions internes : L30 x P22 x H15cm
- Dimensions extérieures : L38 x P25 x H22cm
- 230V/50Hz/1Phase 800W
Entretien :
- L'eau peut être évacuée à l'aide du robinet de vidange situé à l'arrière. Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer.
- Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux pour nettoyer les parties en acier inoxydable.
- Essuyez avec un chiffon sec avant de remettre l'appareil en marche.
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