SOFRACA - BAIN-MARIE GN 1/1 AVEC VIDANGE

Points forts :

• Finition extérieure et matériau à l'intérieur en acier inoxydable, angles arrondis pour un nettoyage simple.
• Avec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des aliments ou les réchauffer étape par étape.
• Aucun risque que vos plats brûlent ou perdent leur goût.
• Le bain-marie est également une excellente solution pour garder les aliments au chaud pour de grands groupes d'invités.
• Vous pouvez placer un récipient ou un bac GN dans le bain-marie dans lequel vous mettez les aliments à préparer ou à réchauffer.
• Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser 100°C, pour que vos plats ne bouillent jamais.
• Cela empêche les aliments de brûler ou de se séparer.
• Pour une utilisation avec des brûleurs à gaz:
• Ce bain-marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les laitages et les mélanges.
• Grâce à la belle finition du boîtier et au bord intérieur sans couture, ce bain-marie professionnel tient solidement.
• La vanne de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie.
• Le thermostat a une plage de température entre 0 et 90 °C.
• Le bain-marie peut être utilisé avec des récipients GN d'une hauteur maximale de 15 cm.
• Cet appareil de cuisine est livré sans bac GN

Avantages:

• Bain marie professionnel avec robinet de vidange pratique
• Peut être utilisé avec des récipients GN
• Facile à nettoyer

Inconvénients:

• Les récipients GN ne sont pas fournis. 

Contexte :

• Boulangerie  - Pâtisserie  - Snacking.

Caractéristiques techniques :

• Bain-marie tout inox
• Sans joint, sans bordure interne
• Capacité de 1 x 1/1 GN
• Equipé d'un robinet de vidange
• Thermostat réglable
• Plage de température de 0 à 90 degrés
• Fabrication: Française
• Alimentation :220-240 V
• Largeur (mm): 535
• Profondeur (mm): 319
• Hauteur (mm): 260
• Poids (Kg): 12
• Puissance (W): 1750
• Capacité bacs: GN 1/1

Entretien :

• Le bain-marie n'est pas seulement très facile à utiliser, il est également facile à nettoyer.
• Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN.
• Les bacs GN peuvent être nettoyés dans le lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude.
• Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler.
• Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie.
• Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.