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Glossaire des métiers de bouche

HUMIDIFICATEUR

Un humidificateur de four est un dispositif utilisé dans les fours industriels pour contrôler l'humidité pendant le processus de cuisson ou de traitement thermique. Avantages :...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

Notre sélection de matériel contribue à booster vos activités en termes de productivité, rendement, gain d’argent, de temps, et d’énergie. Faites le choix de l'efficacité, de l'innovation, avec des acteurs qui apportent des solutions concrètes à vos besoins.

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Soldes des prix imbattables

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Matériels pour froid

Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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Il y a 67 des produits.

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BARTSCHER - ARMOIRE DE FERMENTATION - 8 NIVEAUX

Liste de souhaits

Armoires de fermentation

BARTSCHER - ARMOIRE DE FERMENTATION - 8 NIVEAUX GN 2/3

1 401,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéale pour la planification et la fermentation de vos pâtes. Comporte un système d’humidification avec bac d’eau. Plage de température allant...

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MAXIMA - DISTRIBUTEUR DE BOISSON DP3 - 18 litres

Liste de souhaits

Distributeurs de jus frais

MAXIMA - DISTRIBUTEUR DE BOISSONS - 3 x 18 litres

759,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Vous ne vous contenterez pas de présenter vos produits de manière attrayante. Vous pourrez également refroidir les boissons afin que les invités...

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MAXIMA - DISTRIBUTEUR DE BOISSON - 2 x 18 litres

Liste de souhaits

Distributeurs de jus frais

MAXIMA - DISTRIBUTEUR DE BOISSONS - 2 x 18 litres

459,93€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Vous ne vous contenterez pas de présenter vos produits de manière attrayante. Vous pourrez également refroidir les boissons afin que les invités...

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MAXIMA - FOUR COMBINÉ DIGITAL COMPACT 6 x GN 1/1

Liste de souhaits

Fours vapeur à chaudière

MAXIMA - FOUR À VAPEUR COMBINÉ DIGITAL COMPACT 6 x GN 1/1

3 866,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Si vous recherchez un four à vapeur combiné complet dans un format compact, ne cherchez pas plus loin. Ce four à vapeur combiné a tout ce que...

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Machine à glace pilée 130 KG par 24H

Liste de souhaits

Glaçons paillettes

MAXIMA - Machine à glace pilée 130KG/24H

2 325,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Une machine à glace pilée robuste avec laquelle vous pouvez facilement fabriquer jusqu'à 130 kg de glace en paillettes par 24 heures. Cette...

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TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE AVEC DOSSERET - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE AVEC DOSSERET - 2°C/+8°C - 313 L...

2 658,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C. Avec dosseret et groupe logé. Volume net de 313 L....

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Desserte réfrigérée positive 260 L - 2°C/+8°C - 2 portes - Avec groupe logé - Sans dosseret

-15%

Liste de souhaits

Dessertes positives

NOSEM - Desserte réfrigérée positive 260 L - 2°C/+8°C - 2 portes -...

2 407,00€ -15% 2 045,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C. Sans dosseret et groupe logé. Volume net de 260 L....

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BARTSCHER - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED IWL250ST

Liste de souhaits

Lampes chauffantes

BARTSCHER - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED IWL250ST

195,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grâce à la chaleur infrarouge efficace et au bras de lampe mobile, la lampe chauffante permet une utilisation adaptée aux besoins et flexible....

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SOFRACA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED CHROMEE HALOGENE

Liste de souhaits

Lampes chauffantes

SOFRACA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED CHROMEE HALOGENE

1 094,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ampoule Blanche “repos des yeux” Flexible semi-rigide (garde parfaitement la forme donnée). Socle en inox avec contre poids incorporé

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SOFRACA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED BLANCHE HALOGENE

Liste de souhaits

Lampes chauffantes

SOFRACA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED BLANCHE HALOGENE

1 074,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ampoule Blanche “repos des yeux” Flexible semi-rigide (garde parfaitement la forme donnée). Socle en inox avec contre poids incorporé

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SOFRACA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED NOIRE HALOGENE

Liste de souhaits

Lampes chauffantes

SOFRACA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED NOIRE HALOGENE

1 138,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ampoule Blanche “repos des yeux” Flexible semi-rigide (garde parfaitement la forme donnée). Socle en inox avec contre poids incorporé

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SOFRACA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED CUIVRE JAUNE HALOGENE

Liste de souhaits

Lampes chauffantes

SOFRACA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED CUIVRE JAUNE HALOGENE

1 099,30€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ampoule blanche “repos des yeux” Flexible semi-rigide (garde parfaitement la forme donnée). Socle en inox avec contre poids incorporé

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 616 L - 4 PORTES

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 616 L - 4 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 712,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 4 portes de 616 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et AVEC dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 2P -2°C/+8°C - 313L - DOSSERET H96

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 2P -2°C/+8°C - 313L - DOSSERET H96

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé.

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SOFINOR - ECHELLE MURALE...

-15%

Liste de souhaits

Échelles murales

SOFINOR - ECHELLE MURALE REPLIABLE

434,20€ -15% 369,07€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Echelle murale repliable pour un gain de place Permet de mettre toutes dimensions de plaques, selon écartement Parfaitement adaptées aux...

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Italforni - Four à pizza - Série TK - 2 chambres - 8 pizzas - Commandes mécaniques

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - 2 chambres - 8 pizzas - Série TK -...

3 674,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes mécaniques Four superposable Taille de chambre : 660 x 660 Alimentation électrique 2 chambres 8 pizzas

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Italforni - Four à pizza - Série TK - 2 chambres - 12 pizzas - Commandes mécaniques

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - 2 chambres - 12 pizzas - Série TK -...

4 473,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes mécaniques Four superposable Taille de chambre : 660 x 990 Alimentation électrique 2 chambres 12 pizzas

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Italforni - Four à pizza - Série TEKNO - 2 chambres - 8 pizzas

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - Série TEKNO - 2 chambres - 8 pizzas

4 493,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Four superposable 3 résistances à la voûte et 3 à la sole Alimentation électrique 2 x 4 pizzas Ø 30 cm

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Italforni - Four à pizza avec commandes mécaniques - Série TK - 2 chambres - 12 pizzas - Profondeur 940 mm

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - 2 chambres - 12 pizzas - Série TK -...

4 684,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes mécaniques Four superposable Taille de chambre : 990 x 660 Alimentation électrique 2 chambres 12 pizzas

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Italforni - Four à pizza - Série TK - 2 chambres - 8 pizzas - Commandes digitales

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - 2 chambres - 8 pizzas - Série TK -...

4 895,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes digitales Four superposable Taille de chambre : 660 x 660 Alimentation électrique 2 chambres 8 pizzas

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Four à pizza - 2 chambres - 12 pizzas - Série TEKNO

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - 2 chambres - 12 pizzas - inox

6 486,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Four superposable 3 résistances à la voûte et 3 à la sole Finition inox 2 x 6 pizzas Ø 30 cm

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Italforni - Four à pizza - Série TK - 2 chambres - 12 pizzas - Commandes digitales

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - 2 chambres - 12 pizzas - Série TK -...

5 654,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes digitales Four superposable Taille de chambre : 660 x 990 Alimentation électrique 2 chambres 12 pizzas

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Italforni - Four à pizza avec finition - Inox - Série CL - 2 chambres - 12 pizzas - Commandes digitales - B208DI

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza avec finition - Inox - 2 chambres - 12...

12 143,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Fours superposables Pierres réfractaires à la voûte, à la sole et sur les côtés Commandes digitales : gestion précise du temps et de la...

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Italforni - Four à pizza avec commandes digitales - Série TK - 2 chambres - 12 pizzas - Profondeur 940 mm

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - 2 chambres - 12 pizzas - digitales -...

5 906,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes digitales Four superposable Taille de chambre : 990 x 660 Alimentation électrique 2 chambres 12 pizzas

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MACHINE SOUS-VIDE JOINT 60 CM DOUBLE CHAMBRE

Liste de souhaits

Machines sous-vide

MAXIMA - MACHINE SOUS-VIDE JOINT 60 CM DOUBLE CHAMBRE

7 300,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ainsi, vous pouvez emballer sous vide deux fois plus d'aliments en même temps. C'est l'idéal pour conserver les aliments au réfrigérateur ou les...

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DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES TURBO - 40 L

-15%

Liste de souhaits

Machines à café thé

SAMMIC - DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES TURBO - CAPACITÉ 9,6 L -...

4 948,86€ -15% 4 206,53€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Production heure: 40 l Conteneurs à ingrédients: 4

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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MAXIMA - Congélateur -25/-18°C - 200 L - 2 étagères fixes - blanc

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

MAXIMA - Congélateur -25/-18°C - 200 L - 2 étagères fixes - blanc

659,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce congélateur blanc a une capacité brute de 200 litres. Il est équipé de deux étagères fixes qui permettent de répartir uniformément les...

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Elettrobar - Lave-vaisselle 20 litres affichage digital et adoucisseur - Panier 500 x 500 mm - FAST

-15%

Liste de souhaits

Lave-vaisselles frontaux

Elettrobar - Lave-vaisselle 20 litres affichage digital et...

3 312,48€ -15% 2 815,61€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Surchauffeur 4900 W Alimentation triphasée Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 325 Dimension L x P x H en...

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