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Glossaire des métiers de bouche

DÉFLETEUR DE CHALEUR

Les déflecteurs de chaleur agissent comme une barrière de chaleur entre les aliments et les flammes. Une fois installés, ils dévient la chaleur vers les bords de la cuve et aux extrémités...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

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Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Matériels faible consommation

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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CASSELIN

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SAMMIC- Batteur mélangeur planétaire à poser BE 550 watts

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC- Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres

4 271,90€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel, 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour la préparation de pâtes à base de...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20I 230/50-60/1 avec colonne inox

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20I...

4 703,60€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20I 230/50-60/1 avec colonne inox 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres avec prise d’accessoires

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres Batteur...

4 907,92€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20C 230/50-60/1 avec prise d’accessoires 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive....

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 BE-20 400-440/50-60/3

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres Batteur...

4 403,09€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20 400-440/50-60/3 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour la préparation...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres avec prise d’accessoires

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres Batteur...

5 519,94€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20C 400-440/50-60/3 avec prise d’accessoires 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive....

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 BE-20 208-240/50-60/1

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres Batteur...

4 403,05€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20 208-240/50-60/1 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour la préparation...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20 I 208-240/50-60/1 avec colonne inox

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20 I...

4 812,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20 I 208-240/50-60/1 avec colonne inox 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20I 120/50-60/1 avec colonne inox

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20I...

4 812,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20I 120/50-60/1 avec colonne inox 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour...

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Cutter/Coupe-légumes CA-62 400/50/3 (TRIPHASÉ)

-15%

Liste de souhaits

SAMMIC - Coupe-légumes CA 62 - 1000 kg/h - 2 vitesses - 400/50/3 TRI

3 814,52€ -15% 3 242,34€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le coupe-légumes COUPE CA-62 400/50/3 (TRIPHASÉ) est l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Grande capacité de...

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Cutter/Coupe-légumes CA-62 400/60/3

Liste de souhaits

SAMMIC - Coupe-légumes CA 62 - 1000 KG/H - 2 vitesses - 400/60/3

3 814,52€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le coupe-légumes COUPE CA-62 400/60/3 est l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Grande capacité de production. Il...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

POUSSOIR A SAUCISSES AUTOMATIQUE 20L - VERTICAL - INOX - 4 TUBES DE REMPLISSAGE

Liste de souhaits

Machines à Saucisses

MAXIMA - POUSSOIR A SAUCISSES AUTOMATIQUE 20L - VERTICAL - INOX - 4...

1 299,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce poussoir à saucisses professionnelle remplit automatiquement un grand nombre de saucisses grâce à sa capacité de remplissage de 20 litres....

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BARTSCHER - BAC GN 1/1 PROF 20 MM - BRILLANT TOP LINE

Liste de souhaits

BARTSCHER - Bac GN inox 1/1 PROF 20 MM - BRILLANT TOP LINE

18,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce récipient GN 1/1 a une profondeur de 2 cm et une capacité de 3.4 L. Modèle non perforé. Le récipient GN en acier inoxydable est empilable...

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BARTSCHER - BAC GN 1/2 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

Liste de souhaits

BARTSCHER - 2 X Bacs GN inox 1/2 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

16,70€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce récipient GN 1/2 a une profondeur de 2 cm et une capacité de 1.6 L. Modèle satiné. Le récipient GN en acier inoxydable est empilable et...

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BARTSCHER - BAC GN 1/3 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

Liste de souhaits

BARTSCHER - 3 X Bacs GN inox 1/3 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

20,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce récipient GN 1/3 a une profondeur de 2 cm et une capacité de 1.1 L. Modèle satiné. Le récipient GN en acier inoxydable est empilable et...

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BARTSCHER - BAC GN 2/3 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

Liste de souhaits

BARTSCHER - Bacs GN inox GN 2/3 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

9,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Surface satinée. Ce récipient GN 2/3 a une profondeur de 2 cm et une capacité de 2.3 L. Le récipient GN en acier inoxydable est empilable et...

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MACHINE À GLAÇONS PILÉ 1500KG/24H - CONDENSATEUR AIR

Liste de souhaits

Glaçons écaillés

ICEMATIC - Machine à glaçons écailles à air - 250 kg / 24 heures...

SUR DEMANDE Évaporateur cylindrique vertical fixe Commandes ON/OFF intégrées Unité de condensation intégrée Accès intérieur pour un...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE -2/+8°C - 360L - 3P - SANS DOSSERET - H81 CM

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

COLDLINE - TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE -2/+8°C - 360L - 3P - SANS...

4 588,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction MONOCOQUE tout inox 18/10 arrière et dessous compris Groupe logé à gauche ou à droite SANS supplément de prix Tableau de...

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BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/1 JOINT - SATINÉ BASIC LINE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/1 JOINT - SURFACE BRILLANTE

42,32€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/1 avec joint en silicone. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est...

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COUVERCLE GN 1/1 STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/1 STD - SURFACE BRILLANTE

19,84€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/1 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/2 AJOURÉ - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/2 AJOURÉ - SURFACE BRILLANTE

12,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/2 ajouré. Modèle brillant. Fente pour la cuillère. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce...

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COUVERCLE GN STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/2 STD - SURFACE BRILLANTE

10,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/2 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/2 STD - SURFACE SATINÉE

9,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/2 standard. Modèle satiné. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/3 JOINT - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/3 JOINT - SURFACE BRILLANTE

23,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/3 avec joint en silicone. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est...

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COUVERCLE GN 1/3 STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/3 STD - SURFACE BRILLANTE

9,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/3 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/3 STD - SURFACE SATINÉE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/3 STD - SURFACE SATINÉE

8,15€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/3 standard. Modèle satinée. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/4 JOINT - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/4 JOINT - SURFACE BRILLANTE

21,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/4 avec joint en silicone. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est...

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

COUVERCLE GN 1/4 STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/4 STD - SURFACE BRILLANTE

8,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/4 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

COUVERCLE GN 1/6 STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 2/3 STD - SURFACE BRILLANTE

11,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 2/3 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

COUVERCLE GN 2/3 STD - SURFACE SATINÉE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 2/3 STD - SURFACE SATINÉE

11,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 2/3 standard. Modèle satinée. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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Machine à glaçons écailles à air - 409 kg / 24 heures sans réserve

Liste de souhaits

Glaçons écaillés

ICEMATIC - Machine à glaçons écailles à air - 409 kg / 24 heures...

SUR DEMANDE Évaporateur cylindrique vertical fixe Commandes ON/OFF intégrées Unité de condensation intégrée Accès intérieur pour un...

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Machine manuelle à churros sans coupeur 4 kg

Liste de souhaits

Churros - Beignets

INBLAN - Machine manuelle à churros 4 kg sans coupeur

3 543,00€

HT 20 - 30 jours ouvrables dès la confirmation de commande

10 churros par coupure. Travailler avec un minimum d’effort Service d’appel vidéo pour mise en marche

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Machine manuelle à churros sans coupeur 4 kg

Liste de souhaits

Churros - Beignets

INBLAN - Machine manuelle à churros 3 kg sans coupeur

3 389,00€

HT 20 - 30 jours ouvrables dès la confirmation de commande

10 churros par coupure. Travailler avec un minimum d’effort Service d’appel vidéo pour mise en marche

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