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Glossaire des métiers de bouche

ELECTRONIQUE

Avantages : Précision : Elles offrent un contrôle précis sur les appareils ou les systèmes. Fiabilité : Elles sont souvent durables et moins sujettes à l'usure mécanique....

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Matériels pour froid

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Matériels de Cuisson et chaud

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Boulangerie - Pâtisserie

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Appareils dynamiques

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Matériel subventionné

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Ligne de cuisson 600

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CASSELIN

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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Blender PRO XTRA 2,5L

-5%

Liste de souhaits

Mixeurs - Blenders

BARTSCHER - BLENDER PRO XTRA - 2,5L

393,40€ -5% 373,73€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce blender de 2,5 L puissant avec capot insonorisant. Permet de préparer des smoothies, des milk-shakes, et bien d'autre variété de boisson...

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DOSEUR À CHICHIS - CHURROS

Liste de souhaits

Churros - Beignets

SOFRACA - DOSEUR À CHICHIS PRO - CHURROS

1 808,42€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéalement conçu pour les professionnels. Capacité: 2 kg de pâte

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

MINI BAR - 1 PORTE PLEINE - CAPACITÉ 34

Liste de souhaits

AFI - MINI BAR 1 PORTE PLEINE 34L

433,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Minibar conçu pour la réfrigération et la conservation de boissons. Il est doté d'une capacité de 34. Il est idéal pour les restaurants, bars...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

MINI BAR - 1 PORTE VITRÉE - CAPACITÉ 34

Liste de souhaits

AFI - MINI BAR 1 PORTE VITRÉE 34L

426,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Minibar conçu pour la réfrigération et la conservation de boissons. Il est doté d'une capacité de 34L. Il est idéal pour les restaurants, bars...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

MAXIMA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED POUR BUFFET TRIPLE INFRAROUGE

Liste de souhaits

Lampes chauffantes

MAXIMA - LAMPE CHAUFFANTE SUR PIED POUR BUFFET TRIPLE INFRAROUGE

221,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette lampe chauffante en aluminium Lumière infrarouge Idéale pour garder les aliments et les plats au chaud. Veille à ce que les aliments...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

FOUR MIXTE GAZ - 11 NIVEAUX GN1/1 - SÉRIE XT COMPACT

Liste de souhaits

Fours mixtes gaz

INOXTREND - FOUR MIXTE GAZ - 11 NIVEAUX GN1/1 - SÉRIE XT COMPACT

9 144,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Alimentation gaz Commandes mécaniques simple d'utilisation 11 niveaux GN 1/1 Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot

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Italforni - Four à pizza avec finition Inox - Série CL - 1 chambre - 8 pizzas - Commandes digitales - B207DI

Liste de souhaits

Fours à pizzas 1 chambre

ITALFORNI - Four à pizza avec finition Inox - 8 pizzas - Série CL -...

6 858,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Fours superposables Pierres réfractaires à la voûte, à la sole et sur les côtés Commandes digitales : gestion précise du temps et de la...

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Italforni - Four à pizza avec finition Inox - Série CL - 1 chambre - 6 pizzas - Commandes digitales

Liste de souhaits

Fours à pizzas 1 chambre

ITALFORNI - Four à pizza avec finition Inox - 1 chambre - 6 pizzas...

7 403,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Fours superposables Pierres réfractaires à la voûte, à la sole et sur les côtés Commandes digitales : gestion précise du temps et de la...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

MAXIMA - Congélateur -25/-18°C - 200 L - 2 étagères fixes - blanc

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

MAXIMA - Congélateur -25/-18°C - 200 L - 2 étagères fixes - blanc

659,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce congélateur blanc a une capacité brute de 200 litres. Il est équipé de deux étagères fixes qui permettent de répartir uniformément les...

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BARBECUE CERAMIQUE KAMADO PREMIUM 33 CM

Liste de souhaits

Barbecues Kamado professionnels

MAXIMA - BARBECUE CERAMIQUE KAMADO PREMIUM 33 CM

189,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Avec ce Kamado BBQ de 33 cm, vous avez le champ libre ! Il n'y a rien qu'il ne puisse faire. Avec des options de cuisson, de cuisson au four, de...

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Flexipan® Origine - Sapins...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Sapins de Noël 8 emp.pour plq 400x300

51,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Flexipan® Origine - Marguerites 12 emp.pour plq 400x300

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Marguerites 12 emp.pour plq 400x300

51,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Flexipan® Origine -...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Mini-Cônes 48 emp.pour plq 400x300

51,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Flexipan® Origine - Petits...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Petits fours diverses entrées 30 emp.pour plq...

51,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Flexipan® Origine -...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Savarins carrés 12 emp.pour plq 400x300

51,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Flexipan® Origine - Petits...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Petits Hommes 12 emp.pour plq 400x300

51,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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DIRMAK - support machine à Beignet lokma et churros

Liste de souhaits

Churros - Beignets

DIRMAK - support machine à Beignet lokma et churros

649,00€

HT 20 - 30 jours ouvrables dès la confirmation de commande

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DIAMOND - Pasteurisateur 30 L/h, condenseur à air

Liste de souhaits

Pasteurisateurs à air

DIAMOND - Pasteurisateur 30 L/h, condenseur à air

17 406,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

DIAMOND - Pasteurisateur 60 L/h, condenseur à air

Liste de souhaits

Pasteurisateurs à air

DIAMOND - Pasteurisateur 60 L/h, condenseur à air

25 547,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

DIAMOND - Pasteurisateur 30 L/h, condenseur à eau

Liste de souhaits

Pasteurisateur à eau

DIAMOND - Pasteurisateur 30 L/h, condenseur à eau

17 406,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

DIAMOND - Pasteurisateur 60 L/h, condenseur à eau

Liste de souhaits

Pasteurisateur à eau

DIAMOND - Pasteurisateur 60 L/h, condenseur à eau

21 982,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

DIAMOND - Turbine à glace verticale auto 35 litres/h condenseur à air

Liste de souhaits

Turbines crème glacée

DIAMOND - Turbine à glace verticale 35 litres/h auto condenseur à...

21 462,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

NB: essentiellement pour le travail à froid.

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Hauteur : 110
Poids : 184
Puissance (W) : 3500
Durée du cycle: 8/12 min.
Production horaire: 50 litres.

Liste de souhaits

Turbines crème glacée

DIAMOND - Turbine à glace verticale 35 litres/h auto condenseur à...

22 428,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

NB: essentiellement pour le travail à froid.

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DIAMOND - Pasteurisateur & turbine 35 L/h Condenseur à eau VV/TS

Liste de souhaits

Combi Pasteurisateur turbine

DIAMOND - Combi Pasteurisateur + turbine 35 L/h Condenseur à eau VV/TS

30 130,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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DIAMOND - Combi Pasteurisateur + turbine 35 L/h Condenseur à air VV/TS

Liste de souhaits

Combi Pasteurisateur turbine

DIAMOND - Combi Pasteurisateur + turbine 35 L/h Condenseur à air VV/TS

30 130,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Condenseur à air

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COFFRE DE CONSERVATION ET DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE HORIZONTAL

Liste de souhaits

Coffres de conservation chaud

CASSELIN - COFFRE DE CONSERVATION ET DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE...

5 348,93€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - DISTRIBUTEUR DE PÂTES RÉFRIGÉRÉ EUTECTIQUE 8 LITRES

Liste de souhaits

Distributeurs de pâtes réfrigérées

CASSELIN - DISTRIBUTEUR DE PÂTES RÉFRIGÉRÉ EUTECTIQUE 8 LITRES

416,23€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - DISTRIBUTEUR D'EAU CHAUDE 25L

Liste de souhaits

Distributeurs d'eau chaude

CASSELIN - DISTRIBUTEUR D'EAU CHAUDE 25L

199,02€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - DISTRIBUTEUR DE JUS DE FRUIT 8 LITRES

Liste de souhaits

Distributeurs de jus frais

CASSELIN - DISTRIBUTEUR DE JUS DE FRUIT 8 LITRES

212,93€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - DISTRIBUTEUR DE JUS DE FRUIT 2 X 8 LITRES

Liste de souhaits

Distributeurs de jus frais

CASSELIN - DISTRIBUTEUR DE JUS DE FRUIT 2 X 8 LITRES

394,83€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 5 NIVEAUX

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

CASSELIN - CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 5 NIVEAUX

3 850,93€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - MINI VITRINE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 78L BLANCHE

Liste de souhaits

Vitrines froides à poser

CASSELIN - MINI VITRINE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 78L BLANCHE

576,73€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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