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Glossaire des métiers de bouche

PYROLYSE

La pyrolyse détruit quant à elle, les projections de sucres et de graisses à très haute température (500°C)… réduisant ainsi le nettoyage à un simple coup d’éponge Ses avantages :...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

Notre sélection de matériel contribue à booster vos activités en termes de productivité, rendement, gain d’argent, de temps, et d’énergie. Faites le choix de l'efficacité, de l'innovation, avec des acteurs qui apportent des solutions concrètes à vos besoins.

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Soldes des prix imbattables

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Matériels pour froid

Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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Il y a 36 des produits.

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SOFRACA - GRILL PANINI SANDWICH GM - 2 PLAQUES RAINUREES - 230 V 3000

-15%

Liste de souhaits

SOFRACA - GRILL PANINI SANDWICH GM - 2 PLAQUES RAINUREES - 230 V...

1 261,05€ -15% 1 071,89€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le Grill simple spécial sandwich. Permet un temps de cuisson rapide (environ 1 min 30 à 1 min 50), une capacité (en pièces) : 2 à 3, un débit...

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BARTSCHER - MULTI-MÉLANGEUR - 3,2 LITRES

-5%

Liste de souhaits

Mixeurs - Blenders

BARTSCHER - MULTI-MÉLANGEUR - 3,2 LITRES

146,94€ -5% 139,59€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Capacité de 3.2 litres. Grande puissance de 6.073 tours/min. Broyer de la galce - Écraser en purée - Couper en morceaux Idéal...

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MAXIMA - FRITEUSE PRO ÉLECTRIQUE 4L

Liste de souhaits

Friteuses électriques

MAXIMA - FRITEUSE PRO ÉLECTRIQUE 4L

143,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette friteuse électrique professionnelle dispose d'une seule cuve amovible de 4 litres. Un modèle de table aux finitions luxueuses pour frire 1...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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SORBETIÈRE À EXTRACTION AUTOMATIQUE 9 L/H +2°C

-15%

Liste de souhaits

FURNOTEL - SORBETIÈRE À EXTRACTION AUTOMATIQUE 9 L/H +2°C

14 130,00€ -15% 12 010,50€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette sorbetière à extraction manuelle est un véritable outil professionnel. D'une capacité de 9 litres par heure, conçue pour un usage...

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Four pizza NT 502

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

BARTSCHER - FOUR À PIZZAS 1 CHAMBRE 8 X Ø 30 CM NT 502

1 529,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Nombre de pizzas : 8 pizzas Ø 30 cm (2 x 4 pizzas) Fonction Chaleur voûte / sole réglable séparément Isolation intérieure avec de la laine...

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FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 2 GN1/1 - COMMANDES ÉLECTRONIQUES

Liste de souhaits

Fours cuisson à cœur

NOSEM - FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 2 GN1/1 - L660...

3 645,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Porte réversible Pieds à ventouse Chambre avec thermostat de sécurité

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FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - COMMANDES ÉLECTRONIQUES

Liste de souhaits

Fours cuisson à cœur

NOSEM - FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 -...

2 746,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Porte réversible Pieds à ventouse Chambre avec thermostat de sécurité

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MACHINE À EMBALLER SOUS-VIDE SE-308

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide SE-308 8 m³/h

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Machine à emballer sous-vide Sammic équipée d'un...

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SAMMIC - MACHINE À EMBALLER SOUS-VIDE SE-410

-15%

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide SE-410 10 m³/h 420 mm GAMME...

3 320,00€ -15% 2 822,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Machine à emballer sous-vide Sammic équipée d'un...

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MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 2 bac GN 1/1 - prof.150 mm

Liste de souhaits

Armoires maintien au chaud

MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 2 bacs GN 1/1 - prof.150 mm

3 981,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

INTRODUCTION DU PLATEAU CÔTÉ ÉTROIT Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis. Calorifugeage total avec de la laine de roche ou...

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EXTRACTEUR FOUR COMBI STEAMER 7X 1/1 GN

Liste de souhaits

MAXIMA - EXTRACTEUR FOUR COMBI STEAMER 7X 1/1 GN

975,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Hotte aspirante est adaptée au four mixte 7x 1/1 GN Assure une bonne ventilation dans la cuisine

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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MACHINE À EMBALLER SOUS-VIDE SE-308

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide SE-310 10 m³/h 320 mm

2 905,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Machine à emballer sous-vide Sammic équipée d'un...

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Machine à emballer sous-vide SE-310 16 m³/h 320 mm

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide SE-316 16 m³/h 320 mm

3 207,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Machine à emballer sous-vide Sammic équipée d'un...

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Machine à emballer sous-vide SE-416 16 m³/h 420 mm

-15%

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide SE-416 16 m³/h 420 mm GAMME...

3 477,00€ -15% 2 955,45€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Machine à emballer sous-vide Sammic équipée d'un...

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Machine à emballer sous-vide SE-420 20 m³/h 420

-15%

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide SE-420 20 m³/h 420 mm GAMME...

3 789,00€ -15% 3 220,65€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Machine à emballer sous-vide Sammic équipée d'un...

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Machine à emballer sous-vide SE-520 20 m³/h 420 + 420 mm

-15%

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide SE-520CC 20 m³/h 420 + 420 mm...

5 145,00€ -15% 4 373,25€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Machine à emballer sous-vide Sammic équipée d'un...

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Machine à emballer sous-vide SE-520 20 m³/h 420 + 420 mm

-15%

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide SE-520L 20 m³/h 555 mm GAMME...

4 855,00€ -15% 4 126,75€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Machine à emballer sous-vide Sammic équipée d'un...

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AFI - Présentoir à poser négatif 77 Litres pour crèmes glacées

-15%

Liste de souhaits

Vitrines à glaces

AFI - Présentoir à poser négatif 77 Litres pour crèmes glacées

1 552,81€ -15% 1 319,89€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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AFI - Présentoir à poser négatif 77 L pour crèmes glacées

-15%

Liste de souhaits

Vitrines à glaces

AFI - Présentoir à poser négatif 77 Litres pour crèmes glacées

1 563,00€ -15% 1 328,55€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - CHAUFFE-SAUCISSES

Liste de souhaits

Chauffe-saucisses

CASSELIN - CHAUFFE-SAUCISSES

277,13€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - MACHINE À HOT DOG 4 PLOTS CHAUFFANTS

Liste de souhaits

CASSELIN - Appareil à hot-dogs chauffants 4 PLOTS

352,03€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - DISTRIBUTEUR DE PÂTES RÉFRIGÉRÉ EUTECTIQUE 8 LITRES

Liste de souhaits

Distributeurs de pâtes réfrigérées

CASSELIN - DISTRIBUTEUR DE PÂTES RÉFRIGÉRÉ EUTECTIQUE 8 LITRES

416,23€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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PRÉSENTOIR À FRUITS DE MER ROTATIF 3 FULY

Liste de souhaits

Présentoirs buffets

CASSELIN - PRÉSENTOIR À FRUITS DE MER ROTATIF 3 FULY

405,53€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - ARMOIRE POSITIVE VITRÉE 600 L BLANCHE

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

CASSELIN - ARMOIRE POSITIVE VITRÉE 600 L BLANCHE -1°C/+5°C

1 593,23€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - ARMOIRE POSITIVE VITRÉE 600 L INOX

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

CASSELIN - ARMOIRE POSITIVE VITRÉE 600 L INOX -1°C/+5°C

1 668,13€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 5 NIVEAUX

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

CASSELIN - CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 5 NIVEAUX

3 850,93€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - VITRINE RÉFRIGÉRÉE RONDE 360L

Liste de souhaits

Vitrines froides à poser

CASSELIN - VITRINE RÉFRIGÉRÉE RONDE 360L

3 594,13€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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BARTSCHER - Moulin café modèle Tauro

Liste de souhaits

Moulins à café

BARTSCHER - Moulin café modèle Tauro manuel

569,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Moulin à café professionnel avec meules à disques Ø 60 mm, réservoir à grains de 1 kg, réglage continu du degré de mouture. Pour des...

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Réfrigérateur minibar +5 à...

Liste de souhaits

Réfrigérateur minibar +5 à +10 °C 27 / 24 litres

206,05€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Faible consommation énergétique Système de réfrigération à compresseur Fonctionnement silencieux Fonction de programmation pour le confort...

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