Point forts :
- Si vous préparez chaque jour de délicieuses pizzas fraîches avec les garnitures les plus savoureuses, ce banc à pizza magnifiquement refroidi est indispensable dans votre cuisine professionnelle.
- Sur le plan de travail en granit de ce robuste établi à pizza, la pâte à pizza ne colle pas.
- Grâce au présentoir réfrigéré monté sur le dessus, dans lequel vous pouvez placer cinq récipients GN 1/6 différents, vous aurez à portée de main toutes les garnitures dont vous avez besoin pour vos bases de pizza.
- Le comptoir à pizza est équipé de supports en acier inoxydable pour maintenir les récipients GN.
- Les récipients GN et les couvercles n'étant pas fournis en standard, ils doivent être commandés dans la boutique en ligne.
Équipé d'un thermostat numérique
- Ce comptoir à pizza professionnel a une capacité de refroidissement de 285 litres pour garder les ingrédients et les fournitures au frais.
- Derrière les deux portes en acier inoxydable, chaque porte dispose d'une grille réglable en hauteur.
- Il est possible de commander plusieurs grilles et de les glisser dans la section réfrigérée.
- Vous pouvez également commander des tiroirs à pâte spéciaux pour conserver la pâte à pizza jusqu'à ce qu'elle soit nécessaire.
- En outre, cet établi à pizza dispose d'un système de refroidissement avec ventilateur et évaporateur en mousse sur trois côtés.
- Le cycle de refroidissement unique permet de réduire la formation de glace. Grâce au thermostat numérique, vous pouvez régler les températures entre 0 et 10 degrés Celsius.
- Le réfrigérant utilisé dans cette machine à pizza est du R600a et ne contient pas de CFC.
- Vous pouvez placer la machine à pizza dans une pièce où la température ambiante maximale est de 32 degrés Celsius.
Fabriquée en acier inoxydable et en granit, elle est facile à nettoyer
- Comme l'établi à pizza est fabriqué en acier inoxydable et en granit, il est facile à nettoyer.
- En outre, l'acier inoxydable présente l'avantage d'être très robuste et de minimiser la propagation des bactéries.
- En outre, le poste à pizza est équipé d'une couche isolante protectrice et d'un compresseur Zanussi.
Avantages
- Réfrigérateur de préparation de pizza de haute qualité avec un plan de travail en granit et une capacité de réfrigération de 285 litres
- Équipé de deux portes et d'une étagère réglable par porte
- Comprend une vitrine réfrigérée supérieure pouvant accueillir cinq bacs GN 1/6
- Les supports en acier inoxydable pour la mise en place des récipients GN sont fournis de série
Inconvénients
- Récipients GN et couvercles à commander séparément
- Tiroirs à pizza à commander séparément
Contexte d’application :
- Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques du produit :
- Format 2 portes avec 2 portes robustes en acier inoxydable
- Équipé d'un plateau en acier inoxydable
- Avec zone de travail en granit
- Capacité de 5 x 1/6 Gn
- Y compris des étagères réglables (une par porte)
- Capacité 285L
- Contrôle numérique de la température (DIXELL)
- Système de refroidissement avec ventilateur
- Évaporateur à mousse sur 3 côtés
- Cycle de refroidissement unique pour réduire la formation de glace
- Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304
- Compresseur Zanussi
- Réfrigérant R600a / sans CFC
- Température ambiante maximale de 32 ?
- Isolation protectrice compacte de 35 mm
- Température : 0 ° à + 10 ° degrés Celsius
- Y compris les supports en acier inoxydable pour les conteneurs GN
- Sans les récipients GN et les couvercles
- Poids net : 92 kg
- Dimensions internes : B83 x P59,5 x H50cm
- Dimensions extérieures : L90 x P70 x H110cm
- 230V/50Hz/1Phase 230W
Entretien :
Facile à entretenir
- Le poste à pizza peut être nettoyé avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.
Après le nettoyage, essuyez tout avec un chiffon doux.
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