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SAMMIC- Batteur mélangeur planétaire sur pieds 30 litres
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SAMMIC- Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 30 litres

Batteur mélangeur professionnel, 30 litres, 1100 watts, robuste pour une utilisation intensive.

Idéal pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'œuf (soufflés, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.).

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Points forts :

  • Moteur robuste triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité.
  • Grâce à ce variateur, les batteurs se branchent au réseau électrique en monophasé.
  • Minuterie électronique de 0 à 30 min, et possibilité de marche en continu.
  • Avertisseur sonore en fin de cycle.
  • Variation électronique de vitesse.
  • Muni d`une grille de protection de sécurité.
  • Montée et descente de la cuve grâce à un levier.
  • Double microrrupteur de sécurité pour la position de la cuve et de la grille de sécurité.
  • Indicateur de non mise en place des protections.
  • Protection renforcée contre les projections d’eau.
  • Pieds en acier inox.
  • Cuve robuste et résistante.
  • Simplicité d’entretien et de réparation.
  • Respecte la norme UNE-EN 454/2015. 

Contexte d’application :

  • Boulangerie - Pâtisserie  - Restaurant -

Accessoires :

  • Cuve en acier inox.
  • Crochet à pétrin Pour obtenir des pâtes à pain, gâteaux, pizzas, croissants, biscuits.
  • Palette mélangeuse Pour les mélanges crémeux, génoises, etc.
  • Fouet Pour monter les blancs, les meringues, mayonnaises, crèmes onctueuses, etc. 

Caractéristiques techniques : 

  • Capacité de la cuve : 30 l
  • Dimensions de la cuve: 380 mm x 340 mm
  • Contenance en farine (60 % eau) : 9 Kg
  • Minuterie (mini-maxi): 0 ' - 30 '
  • Vitesse outil: 87-378 rpm (rotation par minute)
  • Vitesse planétaire: 39-168 rpm
  • Puissance totale: 1100 W

Dimensions extérieures

  • Largeur : 528 mm
  • Profondeur : 764 mm
  • Hauteur : 1152 mm
  • Poids net : 105 Kg
  • Niveau de bruit à 1 m: <75 dB(A)
  • Bruit de fond: 32 dB(A)

Entretien : 

La machine est également facile à nettoyer

PRESAM1500280
50 Produits

Fiche technique

1- Capacité
30 litres
3- Confort de travail
Haut
10- Hygiène & Entretien
Forte
11- Normes
NSF
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Très haute
19- Puissance (watts)
1100 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Boulangers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
30- Type d'utilisation
Intensif
35- Valeur crée
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
52.8 cm
37- Profondeur (cm)
76.4 cm
38- Hauteur (cm)
115.2 cm
39- Poids (kg)
105 kg

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