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Batteur mélangeur sur table pour travaux intensifs
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SAMMIC- Batteur mélangeur planétaire sur table standard 5 litres

Batteur-mélangeur professionnel, 5 litres pour usage occasionnel, idéal pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'œuf (soufflés, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.).

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Points forts 

Modèle sur table BM-5E pour travaux occasionnels
Modèle compact, idéal pour des établissements jusqu'à 50 couverts.

Variateur de vitesse électronique en continu sans paliers.

Muni d`un écran protecteur de sécurité extractible.

Montée et descente de la cuve grâce à un levier.

Double microrrupteur de sécurité pour la position de la cuve et de l`écran protecteur.

Appareil aux normes NSF International (normes d`hygiène, de nettoyage et de matériels aptes pour le contact avec les aliments).

Protection de sécurité de mise en route manuelle. 

Contexte d’application

Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Centre commercial • Traiteur • Administrations 

Accessoires

Cuve en acier inox.

Crochet à pétrin Pour obtenir des pâtes à pain, gâteaux, pizzas, croissants, biscuits.

Palette mélangeuse Pour les mélanges crémeux, génoises, etc.

Fouet Pour monter les blancs, les meringues, mayonnaises, crèmes onctueuses, etc. 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Capacité de la cuve : 5 l
Contenance en farine (60 % eau) : 1 Kg

Vitesse outil : 98-455 rpm (rotation par minute)
Vitesse planétaire : 40-187 rpm
Puissance totale : 300 W

Dimensions extérieures

Largeur : 310 mm

Profondeur : 382 mm

Hauteur : 537 mm

Poids net : 13.7 Kg
Niveau de bruit à 1 m : <80 dB(A)
Bruit de fond : 45 dB(A)

Dimensions extérieures de la machine emballée
360 x 430 x 565 mm
Poids brut : 17 Kg.

Entretien 

La machine est également facile à nettoyer

PRESAM1500175
50 Produits

Fiche technique

1- Capacité
5 litres
3- Confort de travail
Haut
11- Normes
NSF
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Moyenne
19- Puissance (watts)
300 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Boulangers
22- Robustesse
Moyenne
24- Sécurité
Moyenne
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
30- Type d'utilisation
Occasionnel

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