Batteur-mélangeur professionnel, 5 litres pour usage occasionnel, idéal pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'œuf (soufflés, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.).
Batteur-mélangeur professionnel, 5 litres pour usage occasionnel, idéal pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'œuf (soufflés, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.).
Paiements sécurisés
Paiements multiples sans frais
Livraison offerte dès 499 € HT d'achat
Points forts
Modèle sur table BM-5E pour travaux occasionnels
Modèle compact, idéal pour des établissements jusqu'à 50 couverts.
Variateur de vitesse électronique en continu sans paliers.
Muni d`un écran protecteur de sécurité extractible.
Montée et descente de la cuve grâce à un levier.
Double microrrupteur de sécurité pour la position de la cuve et de l`écran protecteur.
Appareil aux normes NSF International (normes d`hygiène, de nettoyage et de matériels aptes pour le contact avec les aliments).
Protection de sécurité de mise en route manuelle.
Contexte d’application
Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Centre commercial • Traiteur • Administrations
Accessoires
Cuve en acier inox.
Crochet à pétrin Pour obtenir des pâtes à pain, gâteaux, pizzas, croissants, biscuits.
Palette mélangeuse Pour les mélanges crémeux, génoises, etc.
Fouet Pour monter les blancs, les meringues, mayonnaises, crèmes onctueuses, etc.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Capacité de la cuve : 5 l
Contenance en farine (60 % eau) : 1 Kg
Vitesse outil : 98-455 rpm (rotation par minute)
Vitesse planétaire : 40-187 rpm
Puissance totale : 300 W
Dimensions extérieures
Largeur : 310 mm
Profondeur : 382 mm
Hauteur : 537 mm
Poids net : 13.7 Kg
Niveau de bruit à 1 m : <80 dB(A)
Bruit de fond : 45 dB(A)
Dimensions extérieures de la machine emballée
360 x 430 x 565 mm
Poids brut : 17 Kg.
Entretien
La machine est également facile à nettoyer
Fiche technique
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