MAXIMA - BATTEUR MELANGEUR PLANETAIRE - 30L - MONO

Point forts :

• Ce batteur planétaire est très polyvalent
• Il peut être utilisé pour pétrir la pâte à pain et à pizza, monter ou battre les blancs d'œufs, la crème, ainsi que pour mélanger la pâte à gâteau et à tarte efficacement.
• Son bol en acier inoxydable de 30 litres est robuste et amovible pour faciliter l'utilisation et l'entretien.
• Vous pouvez le retirer facilement de l'appareil pour transférer la pâte.
• Pour pétrir, battre et mélanger, il peut être réglé sur trois vitesses différentes: 110, 200 ou une vitesse maximale de 420 tours par minute.
• Ainsi, vous pouvez sélectionner à chaque fois la bonne vitesse pour chaque type de pâte.
• Le fouet, le pétrissage et le mélange peuvent être effectués à trois vitesses différentes : 
• Avec le fouet en acier inoxydable inclus, monter des blancs d'œufs devient une tâche simple.
• Un crochet à pâte en acier inoxydable et une ailette à pâte en acier inoxydable sont inclus dans ce batteur planétaire professionnel.
• Les engrenages en métal permettent de pétrir et de mélanger sans effort tous les types de pâte.
• Ce pétrin de haute qualité est facile à utiliser, grâce à ses boutons de démarrage et d'arrêt séparés.

Adapté à tous les types de pâte et de pâtes

• Un bon batteur planétaire devrait être un élément de base dans tous les restaurants, boulangeries, cantines et cuisines scolaires.
• Avec très peu d'effort, cet appareil traite jusqu'à 15 kg de pâte à pizza dans le solide bol de mélange en acier inoxydable.
• En outre, il pétrit facilement entre 8 et 10 kg de pâte à pain.
• La quantité minimale de pâte à pain qui peut être pétrie est de 3 kg.
• Le moteur puissant et les engrenages métalliques permettent au crochet à pétrir de se déplacé sans effort dans la pâte.
• Malgré les grandes quantités, vous pouvez toujours soulever le bol de mélange avec les ingrédients en utilisant la poignée sans effort.

Sécurité d'utilisation et facilité de nettoyage

• Travailler dans une cuisine de restauration exige de bonnes normes de sécurité.
• L'utilisation de ce mélangeur planétaire professionnel est très facile et sécurisé, grâce aux boutons de démarrage et d'arrêt séparés et aux doubles interrupteurs de sécurité intégrés
• Pendant le pétrissage et le mélange, le bol de mélange est entouré d'une grille de protection en acier inoxydable.
• Le boîtier en acier inoxydable est également doté d'un revêtement résistant aux rayures.
• Le mélangeur planétaire et les accessoires fournis se nettoient facilement à l'eau chaude et avec un détergent doux.

Avantages

• Mélangeur planétaire puissant, idéal pour la cuisine de restauration
• Sécurité d'utilisation grâce aux interrupteurs de sécurité et à la grille de protection
• Idéal pour les grandes quantités de pâte à pizza et à pain
• Fabriqué en acier inoxydable et facile à nettoyer

Inconvénients

• Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle
• Appareil de cuisine assez lourd, donc difficile à déplacer

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Mélangeur planétaire puissant
• Bol robuste en acier inoxydable de 30,0 litres
• 3 vitesses : 110 - 200 - 420 RPM
• Machine robuste à haute vitesse
• Transmission robuste avec engrenages en métal
• Relevage du bol avec levier et interrupteur de sécurité
• Protection en acier inoxydable sur le bol
• Interrupteur de sécurité dans la protection
• Boutons de démarrage et d'arrêt séparés
• Boîtier en fonte avec revêtement anti-rayures
• Très facile à nettoyer
• Poids net : 80 kg
• Dimensions de la cuve : Ø340 x H335mm
• Dimensions de l'unité : L460 x P550 x H860mm
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 1100W
• Couleur : gris foncé
• Production :
• Pâte à pizza max. 15.00 kg de pâte
• Pâte à pain max. 8.00 - 10.00 kg de pâte
• Pâte à pain min. 3.00 kg de pâte

Inclus :

• Bol de mélange en acier inoxydable de 30L
• Crochet à pâte en acier inoxydable
• Batteur plat en acier inoxydable
• Fouet en acier inoxydable / aluminium

Entretien :

• Facile à entretenir
• Le mélangeur planétaire et les accessoires fournis se nettoient facilement à l'eau chaude et avec un détergent doux.