AFI - BATTEUR - MÉLANGEUR - BOULANGERIE - 3 VITESSES - 30 LITRES - 230 V

Points forts :

• Le Batteur-Mélangeur, puissant, dispose d'un revêtement de boîtier en fonte et résistant aux rayures fortes. De cette façon, il aura toujours l'air comme neuf ! Surtout aussi parce qu'il est si facile à nettoyer. 
• Boîtier moulé sous pression permettant un fonctionnement en douceur
• L'engrenage de précision offre un mélange et un pétrissage avec un fonctionnement étonnamment silencieux
• L'embrayage automatique permet de changer de vitesse sans arrêter le mélangeur
• Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque la grille de protection est ouverte
• Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque le bol est abaissé pour plus de sécurité
• Le levier de levage du bol a une conception droite qui facilite le levage ou l'abaissement du bol

Contexte d’application :

Boulangerie - pâtissierie - restauration - traiteur

Équipement

• Un malaxeur, normalement utilisé pour des pâtes molles, gâteaux, purées, pâte brisée, mélanges de farce ou de chair à saucisses. Le malaxeur doit être utilisé uniquement en vitesse 1 et 2.
• Un fouet idéal pour préparer la crème fouettée, chantilly, œufs battus. Le fouet est à utiliser uniquement avec les vitesses 1 et 2.
• Un crochet, qui sert à préparer des pâtes un peu plus dures, des pâtes à brioche, des pâtes à biscuits. A utiliser uniquement en vitesse 1.

• Vitesse 1 : pour les mélanges épais (pains, pâtes à tourtes, etc.) avec un crochet à pâte ;

  Vitesse 1, 2 : pour les mélanges fermes (pâtes légères, appareil à gâteaux / biscuits, glaçages, garnitures et purées de légumes) avec une palette ;

  Vitesse 1, 2, 3 : pour les mélanges légers (crème fouettée, mayonnaise, blancs d’œuf, crêpes et soufflés) avec un fouet 

Caractéristiques techniques :

• Bol en acier inoxydable 304
• 3 vitesses : 108 - 195 - 355 tr/mn
• 230 V Mono
• Option : hachoir
• Volume (litres) :  30
• Puissance (kW) :  1500
• Poids (kg) : 170
• Dim. (mm) L x P x H : 616 x 595 x 1138

Entretien : 

• Facile d’entretien, cet appareil se nettoie par un simple coup d’éponge non-abrasive. 
• Accessoires livrés avec l'appareil : cuve, fouet, crochet et palette.
• Cuve lavable au lave-vaisselle.