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BATTEUR-MÉLANGEUR - BOULANGERIE - 3 VITESSES - 30 LITRES - 230 V
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AFI - BATTEUR - MÉLANGEUR - BOULANGERIE - 3 VITESSES - 30 LITRES - 230 V

Batteur mélangeur corps moulé sous pression 30 litres.

3 vitesses pour une utilisation intensive, silencieux, normes de sécurité renforcée.

Permet un fonctionnement en douceur pour vos préparation en tout genre ; pâte à gâteau, œufs en neige, crème fouettée, avec précision, facilité et efficacité. Inclus : 1 bol et  3 embouts pour mélanger, pétrir et battre.

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Points forts :

  • Le Batteur-Mélangeur, puissant, dispose d'un revêtement de boîtier en fonte et résistant aux rayures fortes. De cette façon, il aura toujours l'air comme neuf ! Surtout aussi parce qu'il est si facile à nettoyer. 
  • Boîtier moulé sous pression permettant un fonctionnement en douceur
  • L'engrenage de précision offre un mélange et un pétrissage avec un fonctionnement étonnamment silencieux
  • L'embrayage automatique permet de changer de vitesse sans arrêter le mélangeur
  • Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque la grille de protection est ouverte
  • Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque le bol est abaissé pour plus de sécurité
  • Le levier de levage du bol a une conception droite qui facilite le levage ou l'abaissement du bol

 

Contexte d’application :

Boulangerie - pâtissierie - restauration - traiteur

Équipement

  • Un malaxeur, normalement utilisé pour des pâtes molles, gâteaux, purées, pâte brisée, mélanges de farce ou de chair à saucisses. Le malaxeur doit être utilisé uniquement en vitesse 1 et 2.
  • Un fouet idéal pour préparer la crème fouettée, chantilly, œufs battus. Le fouet est à utiliser uniquement avec les vitesses 1 et 2.
  • Un crochet, qui sert à préparer des pâtes un peu plus dures, des pâtes à brioche, des pâtes à biscuits. A utiliser uniquement en vitesse 1.
  • Vitesse 1 : pour les mélanges épais (pains, pâtes à tourtes, etc.) avec un crochet à pâte ;

    Vitesse 1, 2 : pour les mélanges fermes (pâtes légères, appareil à gâteaux / biscuits, glaçages, garnitures et purées de légumes) avec une palette ;

    Vitesse 1, 2, 3 : pour les mélanges légers (crème fouettée, mayonnaise, blancs d’œuf, crêpes et soufflés) avec un fouet 

Caractéristiques techniques :

  • Bol en acier inoxydable 304
  • 3 vitesses : 108 - 195 - 355 tr/mn
  • 230 V Mono
  • Option : hachoir
  • Volume (litres) :  30
  • Puissance (kW) :  1500
  • Poids (kg) : 170
  • Dim. (mm) L x P x H : 616 x 595 x 1138

Entretien : 

  • Facile d’entretien, cet appareil se nettoie par un simple coup d’éponge non-abrasive. 
  • Accessoires livrés avec l'appareil : cuve, fouet, crochet et palette.
  • Cuve lavable au lave-vaisselle.

PRAFIBM30
50 Produits

Fiche technique

1- Capacité
30 litres
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Très forte
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Haute
22- Robustesse
Très haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
35- Valeur crée
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
61.6 cm
37- Profondeur (cm)
59.5 cm
38- Hauteur (cm)
113.8 cm
39- Poids (kg)
170 kg

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