MAXIMA - BATTEUR-MELANGEUR PLANETAIRE - 20L

Point forts :

• Ce batteur planétaire est très polyvalent, il peut être utilisé pour pétrir la pâte à pain et à pizza, monter ou battre les blancs d'œufs, la crème, ainsi que pour mélanger la pâte à gâteau et à tarte efficacement.
• Son bol en acier inoxydable de 20 litres est robuste et amovible pour faciliter l'utilisation et l'entretien. Vous pouvez le retirer facilement de l'appareil pour transférer la pâte.
• Pour pétrir, battre et mélanger, il peut être réglé sur trois vitesses différentes :105, 180 et une vitesse maximale de 408 tours par minute.
• Le fouet, le pétrissage et le mélange peuvent être effectués à trois vitesses différentes : 
• Avec le fouet en acier inoxydable inclus, monter des blancs d'œufs devient une tâche simple.
• Un crochet à pâte en acier inoxydable et une ailette à pâte en acier inoxydable sont inclus dans ce batteur planétaire professionnel.
• Les engrenages en métal permettent de pétrir et de mélanger sans effort tous les types de pâte.
• Ce pétrin de haute qualité est facile à utiliser, grâce à ses boutons de démarrage et d'arrêt séparés.

Idéal pour la pâte à pizza et à pain

• Le pétrin planétaire est très pratique à utiliser dans les restaurants, les boulangeries, les pizzerias et autres cuisines de restauration.

• Vous pouvez facilement traiter jusqu'à 10 kg de pâte à pizza dans le grand bol de mélange en acier inoxydable.
• Grâce à la grille de protection en acier inoxydable qui entoure le bol de mélange, et au double interrupteur de sécurité intégré, l'appareil est très sûr à utiliser.
• Il peut pétrir un minimum de 2 kg et un maximum de 7 kg de pâte à pain

Revêtement résistant aux rayures pour un nettoyage facile

• Le boîtier en acier inoxydable du batteur planétaire est doté d'un revêtement résistant aux rayures.
• Cet appareil de cuisine professionnel est robuste et facile à nettoyer.

Avantages

• Mélangeur planétaire compact et peu encombrant
•  Idéal pour mélanger et pétrir de grandes quantités en une seule fois
•  Les ingrédients sont bien mélangés grâce à la double rotation
•  Vitesses faciles à régler

Inconvénients

• Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle
•  Assez lourd à déplacer

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Mélangeur planétaire puissant
• Bol robuste en acier inoxydable de 20,0 litres
• 3 vitesses : 105 - 180 - 408 TR/MIN
• Machine robuste à haute vitesse
• Transmission robuste avec engrenages en métal
• Relevage du bol avec levier et interrupteur de sécurité
• Protection en acier inoxydable sur le bol
• Interrupteur de sécurité dans la protection
• Boutons de démarrage et d'arrêt séparés
• Boîtier en fonte avec revêtement anti-rayures
• Très facile à nettoyer
• Poids net : 76 kg
• Dimensions de la cuve : Ø315 x H270mm
• Dimensions de l'unité : L440 x P520 x H790mm
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 750W
• Couleur : gris foncé

Production :

• Pâte à pizza max. 10.00 kg de pâte
• Pâte à pain max. 7.00 kg de pâte
• Pâte à pain min. 2.00 kg de pâte

Inclus :

• Bol de mélange en acier inoxydable de 20L
• Crochet à pâte en acier inoxydable
• Batteur plat en acier inoxydable
• Fouet en acier inoxydable / aluminium

Entretien :

Facile à entretenir