OLIS - WOK À INDUCTION - TOP - DIAMANTE 90

Points forts:

• Ce wok à induction électrique vous permettra la gestion précise sur la zone de chauffe pour la cuisson de vos plats.
• VERRE AU RAS DU PLAN POUR FACILITER L’UTILISATION DES CASSEROLES.
• ZONES DE CUISSON INDÉPENDANTES.
• CAPTEUR DE SÉCURITÉ POUR ÉVITER LA SURCHAUFFE.
• Plan en vitrocéramique d'une épaisseur de 6 mm.
• Consoles profilées avec commandes inclinées vers l’opérateur
• Zones de cuisson marquées par une sérigraphie circulaire, indiquant la mesure du récipient adapté qu'il faut utiliser.
• Chauffage par l'intermédiaire d'une inductance.
• Chauffe obtenue avec un inducteur équipé d’un dispositif de détection de présence du récipient de cuisson sur la zone de cuisson et qui active/désactive automatiquement la chauffe.
• Dispositif contre la surchauffe à rétablissement automatique qui intervient en cas d'utilisation inadaptée de l'appareil.
• Température réglable avec un potentiomètre.
• Lampe-témoin verte pour visualiser l'activation du chauffage ou la signalisation d'éventuelles anomalies d'utilisation ou de fonctionnement.

CUISSON A INDUCTION

• Réactivité de chauffe optimum
• Economie d'énergie
• Faible rayonnement de chaleur
• Niveau d'hygiène maximale
• Sécurité maximale.                      

Avantages :

• Chauffage rapide et précis : Les plaques de cuisson à induction offrent un chauffage rapide et précis, ce qui est essentiel pour la cuisson au wok qui nécessite des températures élevées.
• Efficacité énergétique : La chaleur est générée directement dans le fond du wok, ce qui réduit les pertes d'énergie et accélère les temps de cuisson.
• Contrôle de la température : Les plaques de cuisson à induction offrent un contrôle précis de la température, vous permettant d'ajuster facilement la chaleur en fonction de vos besoins de cuisson. Facilité d'entretien : Les surfaces en vitrocéramique sont relativement faciles à nettoyer et résistent aux taches.
• Sécurité : Comme la chaleur est générée principalement dans le fond du wok, la surface de la plaque de cuisson reste relativement froide, ce qui réduit les risques de brûlures accidentelles.
• Design élégant : Les plaques de cuisson en vitrocéramique ont un aspect moderne et élégant qui peut ajouter une touche esthétique à votre cuisine.

Inconvénients :

• Compatibilité des ustensiles : Vous devez utiliser des woks compatibles avec l'induction, ce qui signifie qu'ils doivent avoir une base en métal magnétique. Les woks traditionnels en acier carbone peuvent ne pas être adaptés.
• Adaptation : Si vous n'avez pas l'habitude de cuisiner avec une plaque de cuisson à induction, cela peut nécessiter un léger ajustement en termes de contrôle de la température et de temps de cuisson.
• Entretien délicat : Bien que les surfaces en vitrocéramique soient faciles à nettoyer, elles peuvent être sujettes aux rayures si des ustensiles inappropriés sont utilisés ou si la surface n'est pas entretenue correctement.
• Détection des ustensiles : Certaines plaques de cuisson à induction peuvent avoir des difficultés à détecter les ustensiles de petite taille, ce qui peut entraîner une activation intermittente du chauffage.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking
• Ce wok à induction sera l'outil idéal de vos plats sautés légumes, nouilles, pâtes et viandes

Caractéristiques techniques :

• Alimentation : Tri 400 V + N + T
• Largeur (mm) : 400
• Profondeur (mm) : 900
• Hauteur (mm) : 250
• Poids (kg) : 35
• Puissance totale absorbée (KW) : 5
• Type d'appareil : À poser
• Energie : Electrique
• GAMME OLIS : DIAMANTE 90
• Zone de chauffe : 1
• Garantie pièces : 2 ans

Entretien :

• Facile à entretenir*
• L'entretien d'une plaque de cuisson wok ronde en vitrocéramique est essentiel pour préserver son apparence, sa performance et sa durabilité.
• Nettoyage régulier : Après chaque utilisation, attendez que la plaque refroidisse avant de la nettoyer. Utilisez un chiffon doux et humide pour essuyer les résidus alimentaires et les taches.
• Pour les taches tenaces, utilisez un grattoir en plastique conçu pour les surfaces vitrocéramiques.
• Évitez les nettoyants abrasifs qui pourraient rayer la surface.
• Utilisez des ustensiles appropriés : Utilisez uniquement des ustensiles en métal, en bois, en plastique ou en silicone pour éviter de rayer la surface en vitrocéramique.
• Évitez d'utiliser des ustensiles en fonte brute ou tout autre matériau rugueux.
• Prévention des déversements : Évitez que des liquides ou des aliments ne débordent ou ne tombent sur la plaque de cuisson, car cela pourrait causer des taches ou des brûlures qui sont difficiles à enlever.
• Nettoyez immédiatement les déversements : Si quelque chose se renverse sur la plaque de cuisson pendant la cuisson, nettoyez-le dès que possible pour éviter que les taches ne s'incrustent.
• Utilisation d'une raclette : Vous pouvez utiliser une raclette spécialement conçue pour les surfaces vitrocéramiques pour éliminer les résidus alimentaires brûlés.
• Assurez-vous que la surface est refroidie avant d'utiliser la raclette.
• Évitez les chocs thermiques : Évitez de mettre des ustensiles chauds directement sur la surface froide de la plaque de cuisson, car cela pourrait provoquer des chocs thermiques et des fissures.
• Séchez soigneusement : Assurez-vous de bien sécher la surface après le nettoyage pour éviter que des gouttes d'eau ne laissent des taches.