SOFRACA - TOASTER MULTIFONCTION AVEC RÉGULATEUR - 400 TRI - JUNIOR 2 ÉTAGES

Points forts :

• Appareil professionnel de cuisson multifonction, de grande puissance pour de gros débit,  robuste, fabriqué en France  et construit tout en INOX AISI 430.
• Sa particularité est sa plaque supérieure permettant le maintien au chaud des plats. Avec un design arrondi et moderne
• Equipé de plaques pare feu pour une meilleure concentration d’énergie
• Nombreuses possibilités de cuisson grâce au régulateur de chaleur
• Possède une fonction Toaster « Classic Plus » permet de Griller, toaster en Température maximale, chaleur intense possibilité de bloquer la minuterie en continue pour un service intense.
• Toaster, toutes sortes de pain rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal pour : les pains de mie, baguettes, baguettes campagnes, bagels.
• Griller : possibilité de griller juste le dessus de vos produits, grâce au choix d'allumage des rampes idéal pour les Bruschettas, tartines.
• Et une fonction Salamandre « Innovante » pour  Cuire, réchauffer, gratiner, maintenir en température avec le régulateur.
• Le régulateur permet de baisser l'intensité de la température, ainsi le toaster se transforme en salamandre.
• Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croquemonsieur, hot dog à la parisienne, brioche, beignet, mais aussi toutes sortes de plat en sauce (ratatouille, œufs brouillés...).
• Pour gratiner : pour tous types de gratin de pomme de terre, de courgettes, de légumes, de fruits, crème brûlée, tarte tatin, chèvre chaud, lasagnes, moule, praire farcies.
• Pour cuire : poissons en sauce (type saumon, colin en papillote), gambas, œufs sur le plat.
• Équipé d’une poignée aux grilles intérieures de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée
• Les tubes quartz s’allument et s’éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de chauffer à cœur le produit, de gratiner le dessus et de le rendre croustillant.
• Contrairement aux toasters sans régulateur qui gratinent le dessus mais la chaleur n’a pas le temps de pénétrer à l’intérieur et le produit reste froid
• Equipé de 3 interrupteurs pour allumer ou éteindre chaque rampes de tubes quartz avec la possibilité de sélectionner haut et bas des rampeset 2 plaques  en inox
• Avec 3 rampes indépendantes  de 4 tubes de quartz chacune, 1 régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie), 1 tiroir de propreté, 1 minuterie utilisable en position continu
• L’engagement qualité Sofraca  assure des Résistances en inox avec une durée de vie inégalée, une garantie de 3 ans  et parfaite diffusion de la chaleur
• De plus une perle stéatite a été insérée afin de placer parfaitement la résistance au milieu du tube quartz pour éviter une surchauffe et assurer une parfaite isolation.
• Allumage et extinction rapides (produits peu épais) ; allumage et extinction lents (produits épais) pour un réchauffage en profondeur

• Unique sur le marché avec une conception de toasteurs aux usages polyvalents grâce au régulateur 

Equipement :

• 3 rampes de 4 tubes de quartz
• 1 régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie)
• 1 tiroir de propreté + 1 minuterie
• 2 grilles intérieures de travail + grille sup de stockage 

Contexte d'utilisation :

• Idéal pour les professionnels de la restauration ou même le coin snacking de votre boulangerie .

Composition :

• 2 étages
• 3 rampes indépendantes  de 4 tubes quartz chacune
• 2 grilles intérieures de travail
• 2 plaques inox (supérieure et inférieure)
• 3 interrupteurs (sélection haut et bas des rampes)
• Construction Inox (AISI 430)
• Équipé d’un régulateur de chaleur
• Tiroir de propreté +  poignée aux grilles
• Une minuterie de 0 à 10 min + une position infinie

Caractéristiques techniques :

• Fabrication: Française
• Garantie Sofraqualité: 3 ans pièces
• Energie: Electrique
• Largeur (mm): 430
• Profondeur (mm): 360
• Hauteur (mm): 390
• Poids (Kg): 25
• Surface utile (mm): (2x) 320 x 300
• Puissance (W): 4000
• Capacité (en pièces): 16 à 20
• Débit (pièces/heure): 280 à 300
• Thermostat: 1

Entretien :

• L’entretien de ce Toaster multifonction est facile

• Equipé d’un tiroir de propreté qui assure un nettoyage  rapide et aisé.