Ce Meuble à pizza réfrigéré à 3 portes permet de conserver un grand nombre de produits frais grâce à son volume de 585 litres.
Puissant et fonctionnel, le meuble est équipé d’un plan de travail en granit profond,
idéal pour la préparation de pâte à pizza et autres plats.
Il fonctionne à froid ventilé et dispose de 5 niveaux par porte séparés de 70 mm
La température est réglable entre +2°C et +8°C et très facilement grâce à son thermostat digital.
Équipé d’une vitrine de protection à froid statique.
La vitrine offre la possibilité de placer 9 bacs GN 1/3 afin d'exposer vos aliments dédiés à vos préparations.
Exclusivement réservé à une utilisation professionnelle, il est alimenté par un gaz réfrigérant R290.
De Groupe tropicalisé et de Classe climatique 5
Entièrement conçu en acier inoxydable, il possède des joints de porte clipsés et des angles arrondis pour permettre un entretien simplifié.
Dos galvanisé et déplacement aisée grâce aux roulettes inclues
Pur une sécurité optimal le meuble est équipé de Ressort de rappel de porte
Remarque : Bacs GN non inclus.
Livré avec 1 Clayette par porte et 6 roulettes.
Option sur commande: Clayette 400x600 cm et jeu de glissières
Avantages
Elle optimise l’espace de travail en offrant une surface de préparation et un espace de stockage.
Elle facilite le respect de la chaîne du froid en évitant les ruptures de température entre la conservation et la préparation des pizzas.
Elle améliore la performance du produit en préservant sa qualité, sa fraîcheur et son goût.
Elle permet une meilleure organisation du travail, en facilitant l’accès aux ingrédients et en offrant une présentation attrayante.
Inconvénients
Elle consomme plus d’énergie qu’un réfrigérateur ou un congélateur classique, en fonction de sa capacité, de son type de froid (ventilé ou statique) et de son gaz réfrigérant.
Elle nécessite un entretien régulier pour garantir son bon fonctionnement, sa durabilité et son hygiène.
Il faut nettoyer le condenseur, le filtre à air, le joint de porte et l’intérieur de l’armoire.
Elle coûte plus cher à l’achat qu’un réfrigérateur ou un congélateur classique, en fonction de sa marque, de sa gamme, de ses dimensions et de ses options
Contexte d’application :
Boulangerie - Pâtisserie
Snack - Vente à emporter
Restaurant - Brasserie - Café
Hôtellerie
Centre commercial
Traiteurs
Administrations
Pratique et parfait pour tous les professionnels de l’alimentaire.
Caractéristiques techniques :
230 V Mono
Température : +2°C/+8°C
Gaz R290
Capacité : 5 niveaux par porte espacés de 70 mm
Hauteur rebord : 150 mm
Prévu pour bacs de 150 mm
de profondeur
Dotation : 1 clayette par porte (600x400 mm)
Livrés sans bacs GN
Portes et tiroirs : 3 portes
Volume (litres) : 585
Puissance (W) : 450+170
Poids (kg) : 320
Dim. (mm) L x P x H : 2020 x 800 x 1000
Capacité : 9 bacs GN 1/3
Entretien :
Facile d'entretien
Entièrement conçu en acier inoxydable, il possède des joints de porte clipsés et des angles arrondis pour permettre un entretien simplifié.
