DIAMOND - Four électrique à convection 4x 600x400 mm + humidificateur manuel 0.58 m³

Points forts:

• Mise à température rapide.
• Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines.
• Grâce à l'humidificateur, cuisez sans dessèchement, "autoreverse"... Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse
• Livré avec 1 grille 600x400 mm.
• 2 turbines "autoreverse" Chambre avec coins arrondis.
• Joint d'étanchéité sur le contre porte "facilement amovible".
• Structure porte platine facilement amovible (75 mm).
• Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge.
• Déflecteurs facilement démontables.
• Oura d'évacuation du condensat.
• Moteur(s) avec turbine(s) (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
• Porte athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé.
• Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique.
• Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
• Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• (L x P x H) mm:  885 x 795 x 560
• kW: 3
• Voltage:400-230/3N 50-60Hz
• Poids Brut (kg): 67
• Volume (m³): 0.58

Entretien :

• Facile à entretenir