Four pizza Mini 2, 2 enceintes

Points forts:

• Performances compactes, double cuisson
• Deux chambres de cuisson séparées permettent de cuire en parallèle deux pizzas d'un diamètre maximal de 35 cm, idéal pour un cadencement élevé dans un espace limité.
• Sol en pierre pour une pizza authentique
• Chaque chambre est équipée d'une pierre résistante à la chaleur, pour des fonds croustillants et une répartition homogène de la chaleur, comme dans un four à pierre classique.
• Régulation précise de la température jusqu'à 300 °C
• La large plage de température de 50 à 300 °C permet d'obtenir des résultats de cuisson variés, qu'il s'agisse de tartes flambées, de pizzas ou de produits précuits.
• Efficacité énergétique à pleine puissance
• Avec une puissance connectée de 2,7 kW et une prise 230 V, le four est immédiatement prêt à l'emploi, sans raccordement au courant fort, mais avec des performances professionnelles.
• Fonction minuterie pour un travail contrôlé
• Contrôle flexible grâce à une minuterie de 15 minutes ou un Fonctionnement continu, pour une cuisson précise dans le quotidien mouvementé d'une cuisine.
• Boîtier robuste en acier inoxydable pour une utilisation continue
• Facile d'entretien, durable et résistant à la chaleur – le four à pizza Mini 2 est conçu pour une utilisation professionnelle dans les établissements gastronomiques.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Matériau de la chambre de cuisson
• Fond en pierre résistante à la chaleur
• Couleur : Argenté
• Remarque importante : -
• Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
• Chaleur voûte / sole réglable séparément : Non
• Affichage de la température : Analogique
• Minuterie : Oui
• Éclairage intérieur : Non
• Fenêtre : Non
• Propriétés : Minuterie : Au choix 0 - 15 minutes ou fonctionnement continu
• Nombre de pizzas : 2 pizzas Ø 35 cm (2 x 1 pizza)
• Nombre de chambres de cuisson : 2
• Largeur à l'intérieur : 410 mm
• Profondeur à l'intérieur : 370 mm
• Hauteur à l'intérieur : 90 mm
• Plage de température de : 50 °C
• Plage de température jusqu'à : 300 °C
• Série de fours à pizza : -
• Puissance : 2,7 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 545 mm
• Profondeur : 500 mm
• Hauteur : 380 mm
• Poids : 27,7 kg

Entretien :

• Facile à entretenir