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Glossaire des métiers de bouche

INDICE DE PROTECTION MÉCANIQUE

Indice IK (Protection mécanique internationale). Cet indice indique le niveau de protection procuré par l’enveloppe des matériels électriques contre les impacts mécaniques externes (code IK)...

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Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

MACHINE À GLAÇONS À PILÉE - 130 Kg/24H

Liste de souhaits

Glaçons paillettes

BARTSCHER - MACHINE À GLAÇONS À PILÉE - 130 Kg/24H - CONDENSATEUR AIR

4 265,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Machine à glace pilée puissant est parfait pour la présentation d'aliments sur des étals ou des buffets. Facile à nettoyer grâce aux surfaces...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

MAXIMA - Machine à churros...

Liste de souhaits

Churros - Beignets

MAXIMA - Machine à churros 5L - Vertical - Inox

212,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Avec cette machine à churros d'une capacité de remplissage de 5L, vous pouvez préparer de délicieuses portions de churros à frire en un rien de...

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MAXIMA - REMPLISSEUSE A...

Liste de souhaits

Machines à Saucisses

MAXIMA - REMPLISSEUSE A SAUCISSE 5L - VERTICAL - INOX - 4 TUBES DE...

249,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Une remplisseuse à saucisses professionnelle est indispensable dans une boucherie. Capacité de remplissage de 5 litres, vous pouvez fabriquer...

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REFRIGERATEUR BOULANGERIE LUXE INOX R 800L 60 X 80CM

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

MAXIMA - Réfrigérateur boulangerie 800L -2/+8°C 60 X 40/80CM

1 856,67€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce réfrigérateur de luxe a été spécialement conçu pour les boulangeries et, avec une capacité de 800L, il offre de l'espace pour pas moins de 10...

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CONGELATEUR BOULANGERIE LUXE INOX FR 800L 60 X 80CM

-33%

Liste de souhaits

Armoires négatives de boulangerie

MAXIMA - CONGELATEUR BOULANGERIE LUXE INOX -10°/-20 °C 800L 60 X 80CM

2 003,00€ -33% 1 342,01€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce puissant congélateur de 800 litres est idéalement adapté aux boulangeries, grâce à l'espace disponible pour 10 étagères réglables. La...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 600 X 400 -2°C/+8°C - 650L

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

ISOTECH - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 600 X 400 -2°C/+8°C - 650L

1 902,70€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie Capacité 650 litres, Air ventilée Plage de température -2°C/+8°C...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 600 X 400 -18°C/ -20°C - 650L

Liste de souhaits

Armoires négatives de boulangerie

ISOTECH - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 600 X 400 -18°C/ -20°C - 650L

2 348,68€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie Capacité 650 litres, Air ventilée Plage de température -18°C/ -20°C...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 800 X 600 -2°C/+8°C - 737L

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

ISOTECH - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 800 X 600 -2°C/+8°C - 737L

1 992,30€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie Capacité 737 litres, Air ventilée Plage de température -2°C/+8°C...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 800 X 600 -18°C/-20°C - 737 L

Liste de souhaits

Armoires négatives de boulangerie

ISOTECH - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 800 X 600 -18°C/-20°C - 737 L

2 508,68€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie Capacité 737 litres, Air ventilée Plage de température -18°C/ -20°C...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE INOX -18/-22°C - 700 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

-10%

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée -18°C/-22°C INOX - 700 L -...

2 584,00€ -10% 2 325,60€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE INOX -18/-22°C - 1400 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée -18°C/-22°C INOX - 1400 L -...

3 602,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX -2/+8°C - 1 PORTE VITRÉE - 700 L

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée positive INOX +2/+8°C - 700 L - 1...

2 370,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX +2/+8°C - PORTES VITRÉES - 1300 L

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée positive INOX +2/+8°C - 1300 L -...

3 607,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE INOX -2° + 8°C - 1400 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée positive INOX -2°/+ 8°C - 1400 L -...

3 464,30€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX -2° + 8°C - 700 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

-10%

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée positive INOX -2/+8°C - 700 L -...

2 193,00€ -10% 1 973,70€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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NOSEM - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX 852L GN 2/1 GROUPE LOGÉ

-20%

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

NOSEM - Armoire réfrigérée positive INOX -2/+8°C 852L GN 2/1 GROUPE...

2 376,02€ -20% 1 900,82€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Capacité de 852 litres. Livrée avec 3 paires de glissières et 3 grilles GN 2/1 (650 x 530 mm) pour chaque porte. Équipement essentiel dans une...

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ACHINE À GLAÇONS CREUX HACCP 25KG/24H - CONDENSATEUR AIR/ASPERSIONS

-15%

Liste de souhaits

ICEMATIC - Machine à glaçons creux à air - 25 kg - nano - Système à...

2 143,05€ -15% 1 821,59€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Production : 25 kg/jour Stockage : 10 kg Dimension en mm : 400 x 545 x 690 Puissance absorbée : 190 W Capacité bac : 476 pièces

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IC - MACHINE À GLAÇONS CREUX HACCP 25KG/24H

-15%

Liste de souhaits

ICEMATIC - Machine à glaçons creux à eau - 25 kg - nano - Système à...

2 158,80€ -15% 1 834,98€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de réservoir incorporé Production : 25 kg/jour Stockage : 10 kg Lavage automatique Capacité bac : 476 pcs

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MACHINE À GLAÇONS CREUX HACCP 36KG/24H

-15%

Liste de souhaits

ICEMATIC - Machine à glaçons creux à air - 23 kg - Système à palettes

2 296,35€ -15% 1 951,90€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de réservoir incorporé 12 kg Lavage automatique Filtre frontal extractible et nettoyable Entrée et sortie frontales de l'air...

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Machine à glaçons creux à eau - 36 kg - Système à palettes

-15%

Liste de souhaits

ICEMATIC - Machine à glaçons creux à eau - 36 kg - Système à palettes

2 413,95€ -15% 2 051,86€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de réservoir incorporé 12 kg Lavage automatique Filtre frontal extractible et nettoyable Entrée et sortie frontales de l'air...

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Machine à glaçons creux à air - 23 kg - Système à palettes

-15%

Liste de souhaits

ICEMATIC - Machine à glaçons creux à air - 23 kg - Système à palettes

2 065,35€ -15% 1 755,55€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de réservoir incorporé 7 kg Lavage automatique Filtre frontal extractible et nettoyable Entrée et sortie frontales de l'air...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS HACCP 52KG/24H - CONDENSATEUR AIR/ASPERSIONS

-15%

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - Machine à glaçons pleins à air - 38 kg / 24 heures avec...

2 147,25€ -15% 1 825,16€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité du réservoir incorporé Machine à aspersion Accès facile pour le nettoyage intérieur et l'entretien Câble avec prise...

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Machine à glaçons pleins à eau - 36 kg / 24 heures avec réserve

-15%

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - Machine à glaçons pleins à eau - 36 kg / 24 heures avec...

2 252,25€ -15% 1 914,41€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité du réservoir incorporé 11.5 kg Machine à aspersion Capteur électronique de l'évaporateur Capteur électrique du réservoir...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS HACCP 41KG/24H - CONDENSATEUR AIR/ASPERSIONS

-15%

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - Machine à glaçons pleins à air - 46 kg / 24 heures avec...

2 307,44€ -15% 1 961,32€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité du réservoir incorporé 15 kg Machine à aspersion Accès facile pour le nettoyage intérieur et l'entretien Câble avec...

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

MACHINE À GLAÇONS PLEINS HACCP 41KG/24H - CONDENSATEUR EAU/ASPERSIONS

-15%

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - Machine à glaçons pleins à air - 41 kg / 24 heures avec...

2 254,35€ -15% 1 916,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité du réservoir incorporé 15 kg Machine à aspersion Accès facile pour le nettoyage intérieur et l'entretien Câble avec...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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FOUR MIXTE GAZ - 11 NIVEAUX GN1/1 - SÉRIE XT COMPACT

Liste de souhaits

Fours mixtes gaz

INOXTREND - FOUR MIXTE GAZ - 11 NIVEAUX GN1/1 - SÉRIE XT COMPACT

9 144,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Alimentation gaz Commandes mécaniques simple d'utilisation 11 niveaux GN 1/1 Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot

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MACHINE À GLAÇONS À PILÉE - 90 Kg/24H

Liste de souhaits

Glaçons paillettes

BARTSCHER - MACHINE À GLAÇONS À PILÉE - 90 Kg/24H - CONDENSATEUR AIR

3 800,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Machine à glace pilée puissant est parfait pour la présentation d'aliments sur des étals ou des buffets. Facile à nettoyer grâce aux surfaces...

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SOFRACA - LAMINOIR À PIZZA DIAMETRE 26 À 40 CM

Liste de souhaits

Laminoirs de pizzeria

SOFRACA - LAMINOIR À PIZZA DIAMETRE 26 À 40 CM

2 013,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Façonneuse pour Pizza de 26 À 40 cm. Conçue et réalisée pour résoudre les problèmes d'étalement de la pâte à pizza, pâtisserie. Pâte : ø 26 à...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE - INOX - 1 PORTE PLEINE - 650L - 600X400

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

AFI - Armoire réfrigérée positive +2°C/+8°C - 650L - 600X400 INOX -...

1 591,52€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

1 PORTE PLEINE - 650L - 600X400. Capacité : Maximum 22 - niveaux espacés de 55 mm. Gaz réfrigérant R600 Température +2°C/+8°C.

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE - INOX - 1 PORTE PLEINE - 700L - 600X400

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

AFI - Armoire réfrigérée positive +2°C/+8°C 700L - 600X400 - INOX -...

1 686,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

1 PORTE PLEINE - 700L - 600X400. Capacité : Maximum 22 - niveaux espacés de 55 mm. Gaz réfrigérant R600 Température +2°C/+8°C.

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE - INOX - 2 PORTE PLEINE - 1400L - 600X400

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

AFI - Armoire réfrigérée positive +2°C/+8°C 1400L - 600X400 - INOX...

2 661,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

2 PORTE PLEINE - 1400L - 600X400. Capacité : Maximum 22 - niveaux espacés de 55 mm. Gaz réfrigérant R600 Température +2°C/+8°C.

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FOUR BARBECUE CHARBON GN 1/1 75 KG/H - 115 COUVERTS NOIR

-20%

Liste de souhaits

Fours barbecue charbon

DIAMOND - FOUR BARBECUE CHARBON GN 1/1 75 KG/H - 115 COUVERTS NOIR

6 215,00€ -20% 4 972,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

115 couverts Collecteur de graisse intègre, avec tiroir récolteur. Tiroir à cendres (amovible). Thermomètre analogique. Dispositif...

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