SOFRACA - LAMINOIR À PIZZA DIAMETRE 26 À 40 CM

Points forts :

• Machine conçue et réalisée pour résoudre les problèmes d’étalement de la pâte à pizza, pâtisserie.
  

• Le laminoir permet de réaliser un important gain de temps et surtout aucun personnel spécialisé n'est nécessaire.

• Le laminoir à pizza, travaille à froid et n'altère pas les caractéristiques de la pâte.

• Épaisseur et diamètre réglables selon le travail à effectuer. Il permet de préparer des pizzas rondes ou carrées.

• Son fonctionnement est très simple, il suffit de préparer une boule de pâte fraîche qui pèse entre 210 et 600 gr (pizza ronde) ou 1400 gr (pizza carrée), de l'insérer par le haut de la machine et le tour est joué, votre pâte ressort étalée.

• Il est possible de régler l'épaisseur de la pâte et le diamètre de 26 à 40 cm.

• Aucune autre manipulation n'est requise, simplement mettre votre boule de pâte dans la machine.

Avantages

• Uniformité de l’épaisseur de vos pâtes : Le laminoir à pâte permet d’obtenir une épaisseur de pâte uniforme et constante, ce qui est important pour la qualité et la texture des aliments.
• Gain de temps : En utilisant un laminoir à pâte, il est possible de préparer une grande quantité de pâte en peu de temps
• Flexibilité : équipés de rouleaux réglables qui permettent d’obtenir différentes épaisseurs de pâte, ce qui permet de préparer une variété d’aliments tels que les pâtes, les feuilles de pâte pour les tartes, les pizzas, etc.
• Qualité constante : En utilisant un laminoir à pâte, la qualité de la pâte est constante, ce qui est important pour la qualité des aliments préparés. 

Inconvénients

• Utilisation de l’électricité : Les laminoirs à pâte électriques nécessitent une source d’alimentation électrique, ce qui peut être un inconvénient dans les environnements de cuisine où il n’y a pas de prises électriques disponibles ou en cas de panne d’électricité.
• Ne peut être nettoyé à l'eau car les résidus de farine peuvent rester collés dans l'appareil

Caractéristiques techniques :

• Fabrication : européenne
  

• Garantie Sofraqualité : 2 ans pièces
  

• Énergie : électrique
  

• Largeur (mm) : 530
  

• Profondeur (mm) : 520
  

• Hauteur (mm) : 690
  

• Poids (Kg) : 37
  

• Puissance (W) : 370
  

• Diamètre pizza (cm) : 20 à 40
  

• Poids de la pâte (gr) : 210 à 600

Entretien :

• L’entretien d’un laminoir à pâte est important pour assurer son bon fonctionnement et prolonger sa durée de vie.
• Nettoyage régulier : Après chaque utilisation, nettoyez les rouleaux et toutes les parties qui ont été en contact avec la pâte.
• Vous pouvez utiliser un chiffon humide pour enlever la pâte et un chiffon sec pour essuyer.
• Évitez d’utiliser de l’eau savonneuse car elle peut endommager les surfaces en métal.
• Lubrification : Les laminoirs à pâte ont des pièces mobiles qui doivent être lubrifiées régulièrement pour éviter la rouille et la friction.
• Vérifiez les instructions du fabricant pour savoir comment lubrifier votre laminoir à pâte.
• Utilisez uniquement une huile de qualité alimentaire pour éviter toute contamination de la nourriture.