MAXIMA - MACHINE À KEBAB GYROS 5 BRÛLEURS GAZ

Point forts :

• Pour griller de grandes quantités de shawarma, de gyros ou de kebab, vous avez besoin d'un grill à kebab robuste et professionnel.
• Avec ce grill de haute qualité, vous pouvez facilement préparer jusqu'à 100 kg de viande à la fois.
• Le grill est équipé de cinq brûleurs à gaz avec une gaze de protection en acier inoxydable pour travailler en toute sécurité.
• Pour chacun des cinq brûleurs, la température peut être réglée séparément afin que la viande soit cuite de manière homogène.
• Pour les cuisines où la viande grillée est utilisée de manière intensive au quotidien, ce grill est parfait.
• Pour obtenir cette belle couleur dorée de la viande grillée, vous pouvez régler la brochette à votre convenance pour une préparation parfaite.
• La brochette tourne une fois par minute et peut tourner à gauche ou à droite.

Avec moteur sur le dessus

• Le moteur de ce grill à kebab professionnel étant situé en bas, vous pouvez placer l'appareil sur une table basse.
• De cette façon, vous pouvez facilement couper la viande sur l'ensemble de la brochette.
• Couper la viande du grill à la main est un travail difficile, vous pouvez donc commander un couteau à brochettes électrique spécial avec cet appareil.
• Ce grill robuste dispose également d'un bac de récupération amovible en acier inoxydable avec filtre pour recueillir la graisse.
• Les écrans réfléchissants en acier inoxydable sur les côtés ne sont pas fournis en standard, mais peuvent être commandés séparément.
• Le grill peut être raccordé au gaz et est fourni avec des buses pour le gaz naturel (2025 mbar).
• Pour l'utilisation du GPL (propane/butane), des buses séparées doivent être commandées (3050 mbar).
• Pour la conversion du gaz naturel au GPL, vous devez toujours faire appel à un expert.

Résistant au lave-vaisselle

• Les appareils de cuisine qui entrent directement en contact avec les aliments doivent être nettoyés correctement après chaque utilisation.
• Heureusement, ce n'est pas un problème car le grill est entièrement fabriqué en acier inoxydable.

Avantages

• Grill à kebab robuste permettant de griller jusqu'à 100 kg de viande à la fois
• Équipé de cinq brûleurs à gaz avec grille de protection en acier inoxydable
• Idéal pour les grandes cuisines de restauration telles que les magasins de shawarma, les restaurants de grillades et les restaurants grecs
• Equipé d'un bac de récupération amovible en acier inoxydable avec filtre
• Les pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle
• Livré avec des buses pour le gaz naturel

Inconvénients

• Les buses pour le GPL sont fournies séparément

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Grill professionnel pour Doner / Gyros / Kebab / Shawarma
• Équipé de 5 brûleurs à gaz avec grille de protection en acier inoxydable (AISI 310)
• La température peut être réglée individuellement pour chaque brûleur
• A l'exclusion des grilles de réflexion en acier inoxydable sur les côtés
• Equipé d'un bac de récupération en acier inoxydable
• Boîtier, brochette et plaque à viande en acier inoxydable
• Moteur fiable sur le fond
• La brochette du grill est réglable pour une préparation parfaite
• La brochette peut tourner à gauche et à droite
• Facile à nettoyer
• Capacité maximale : 100 kg de viande
• Dimensions de la brochette : 12 x 12 mm
• Longueur de la broche : 890 mm
• Vitesse de rotation de la broche : 1 rotation par minute
• Diamètre de la plaque à viande : 190 mm
• Consommation de gaz : 1.310 m3/h
• Poids net : 39,8 kg
• Dimensions : L547 x P686 x H1247 mm
• Puissance : 16,60 kW
• 230V/50Hz/1Phase
• Équipé en standard de buses pour le gaz naturel (20 - 25 mbar)
• Buses pour GPL (propane / butane) fournies séparément (30 - 50 mbar)
• La conversion du gaz naturel en GPL doit toujours être effectuée par un professionnel
• Poids net : 44 kg
• Dimensions : B56,5 x D66,4 x H126,2cm
• Capacité maximale : 100kg de viande
• Dimensions de la broche : 12 x 12mm
• Longueur de la broche : 89cm
• Vitesse de rotation de la broche : 1RPM
• Diamètre de la plaque à viande : 19cm
• Consommation de gaz : 1.310 m3/h
• Consommation de gaz : 16,60 kW
• 230V/50Hz/1Phase

Entretien :

• Facile à entretenir
• Avant de commencer le nettoyage, éteignez l'appareil, attendez qu'il ait refroidi et débranchez le.
• Ensuite, vous pouvez retirer les différentes pièces.
• Vous pouvez les faire tremper dans de l'eau chaude et un détergent doux ou les mettre dans le lave-vaisselle.
• Essuyez le boîtier avec un chiffon humide.
• Une fois que toutes les pièces ont séché, vous pouvez réassembler le grill.