SOFRACA - SHOARMAS BRÛLEUR CÉRAMIQUE GAZ - 4 RESISTANCES - 40/60 KG

Points Forts :

• Réglage très facile de la broche face à la source de chaleur.
• Cuisson homogène.
• Broche montable et démontable facilement ; impossible à tourner manuellement sans alimentation.
• Support de broche complètement hermétique, qui protégé le moteur de 230 V de toute infiltration de graisse ou jus de viande lors de la cuisson.
• Indépendance de fonctionnement des éléments chauffants grâce aux thermostats.
• Son plat est légèrement incliné qui permet aux jus et aux graisses de tomber dans un tiroir entièrement amovible.
• Système de montage permet de ne pas ressentir le poids de la viande et ni les à-coups de l'utilisateur évitant ainsi toute torsion.

Composition :

• 1 moteur 230 V - 3 ou 4 robinets de réglage (suivant les modèles)
• 1 tiroir de propreté
• Injecteur butane propane + injecteur gaz naturel fourni
• Construction tout inox 

Contexte d'utilisation :

• Boulangerie - pâtisserie - snacking.

Caractéristiques techniques :

• Fabrication : européenne
• Garantie sofraqualité : 2 ans pièces
• Énergie : électrique
• Largeur (mm) : 550
• Profondeur (mm) : 715
• Hauteur (mm) : 1065
• Poids (kg) : 40
• Puissance (W) : 13 000
• Thermostat : 4
• Zone de chauffe : 4

Entretien 

• Entretien facile avec un tiroir de récupération des jus et des graisses entièrement amovibles.