SOFRACA - SALAMANDRE FERMÉE - VITROCÉRAMIQUE - 230 V

Points forts :

• Câblage de haute température, vitrocéramique de qualité.
• Appareil idéal en restauration : pour gratiner des plats des poêlons de fruit de mer, escargots, soupes.
• Innovation 2022.
• idéal en restauration rapide en alliant la partie snack et la petite restauration, quiches, pizzas, croque-monsieur, tartes tatins, ramequins…
• Idéal en brasserie pour tous types de plats à gratins, tartiflettes, gratins dauphinois, gratins de pâtes…
• Destiné aux professionnels de la restauration traditionnelle, restauration rapide et brasserie.
•  Grace à son ouverture de 175 mm de hauteur, possibilité d’adapter la grille a la surface de chauffe.
• Vitrocéramique = diffusion de chaleur uniforme.
• Allumage instantané en 4 sec.
• Dispose d'une ouverture 175 mm de hauteur, de 8 étages pour le réglage de la grille.
• 1 minuterie de 0 à 10 minutes + position infinie.
• Grille élaborée pour être posée sur plan de travail.
• Pas de perte de chaleur.
• Sa grande chambre de cuisson permet de disposer des bacs gastro GN 2/3.
• Sa grille a été élaborée pour être poser sur le plan de travail.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques:

• Fabrication : Française
• Garantie sofraqualité  : 3 ans pièces
• Énergie : électrique
• Largeur (mm) : 560
• Profondeur (mm) : 500
• Hauteur (mm) : 400
• Poids (kg) : 25
• Surface utile (mm) : 460 * 290
• Puissance (W) : 3 500
• Thermostat : 1
• Zone de chauffe : 1

Entretien :

• Nettoyage facile.
• Sa matière en acier inoxydable rend son nettoyage aisé, un gain de temps pour les professionnels