MAXIMA - HACHOIR À VIANDE / VIANDE HACHÉE 12 - 70 MM

Point forts :

• Si vous voulez servir la meilleure viande hachée dans votre restaurant ou la vendre dans votre boucherie, ce hachoir à viande professionnel avec boîtier et bol en acier inoxydable est parfait.
• Outre le hachage de la viande, vous pouvez également l'utiliser pour préparer des hamburgers, des saucisses ou de la farce.
• Le hachoir à viande peut même être utilisé pour hacher des légumes ou des noix.
• Cela en fait un appareil très polyvalent qui peut être utilisé dans n'importe quelle cuisine professionnelle.
• En outre, le hachoir à viande est équipé de pieds en caoutchouc afin qu'il reste stable pendant le hachage.
• Avec ce hachoir, vous recevez également divers accessoires, tels qu'un bouchon, un remplisseur de saucisses de 2 cm, deux lames transversales et un disque à trous de 6 cm et 8 cm.
• Le trou d'entrée est de 5 cm.
• Ce hachoir à viande peut également être réglé dans deux directions, en avant et en arrière.
• Avec lui, vous pouvez facilement produire jusqu'à 120 kg de viande hachée par heure.

Utilisation

• Le hachoir est très facile à utiliser.

• Placez le disque souhaité sur la machine et mettez l'appareil en marche.
• Poussez ensuite la viande vers les lames à l'aide du bouchon fourni.

Avantages

• Hachoir à viande professionnel permettant de hacher 120 kg de viande par heure
• Comprend divers accessoires, tels qu'un bouchon et un embout pour saucisses
• Deux directions : avant et arrière
• Certaines pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle
• La partie broyage s'enlève facilement en une seule fois

Inconvénients

• Récipient pour récupérer les déchets non inclus

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Hachoir à viande professionnel et puissant
• Boîtier et plateau en acier inoxydable
• Engrenage à vis sans fin et bague à vis en acier inoxydable
• Couteaux et plaques en acier trempé
• La partie broyeur peut être retirée en un seul mouvement
• Avec 2 vitesses : avant et arrière
• Dimensions du plateau : L215 x P325 x H45 mm
• Diamètre du plateau de broyage : 70 mm
• Interrupteur de protection du moteur
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 22kg
• Capacité : maximum 120kg/heure
• Dimensions de la cuve : B21,5 x D32,5 x H4,5cm
• Dimensions de la machine : B24 x D41 x H41cm
• Diamètre d'entrée (hors plateau) : 5,5cm
• Diamètre de sortie : 7cm
• 220V/50Hz/1Phase 750W

Inclus :

• 1 poussoir
• 1 remplisseur de saucisses - Ø 20 mm
• 2 couteaux transversaux
• Plaque d'affûtage 6 mm
• Plaque d'affûtage 8 mm

Entretien :

Facile à nettoyer

• Dans toute cuisine de restauration, il est très important de nettoyer le matériel de cuisine qui a été en contact avec les aliments.
• Le nettoyage de ce hachoir à viande est simple.
• L'ensemble de la section de broyage peut être retiré pour un nettoyage facile. Les pièces détachées, telles que le bol, les anneaux à vis, les couteaux et les disques, peuvent toutes être mises au lave-vaisselle.
• Les disques inclus et sont fabriqués en acier trempé.