ÉVAPORATEUR

Un évaporateur est un composant essentiel du système de réfrigération qui aide à maintenir la température basse pour conserver les aliments frais. Il existe plusieurs types d'évaporateurs

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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > CELLULE DE REFROIDISSEMENT 5 NIVEAUX
  • -20%

SOFRACA - Cellule de refroidissement 5 NIVEAUX SOFRACOLD

Prix habituel 2 940,00€ -20% Prix 2 352,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Peut recevoir des grilles GN 1/1 ou 600 x 400 mm Espace entre les niveaux de 70 mm Température ambiante +30°C / Taux d’humidité 65%


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Machine à glaçons creux à eau - 80 kg
  • -15%

ICEMATIC - Machine à glaçons creux à eau - 80 kg - Système à palettes

Prix habituel 3 941,28€ -15% Prix 3 350,09€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Grande capacité de réservoir incorporé Lavage automatique Filtre frontal extractible et nettoyable Entrée et sortie frontales de l'air...


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Machine à glaçons creux à eau - 80 kg
  • -15%

ICEMATIC - Machine à glaçons creux à air - 80 kg - Système à palettes

Prix habituel 3 717,32€ -15% Prix 3 159,72€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Accès interne USB pour visualiser les paramètres de fonctionnement Vidanges d'eau surélevées avec possibilité de sortie latérale Câble avec...


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Machine/distributeur granita & sorbet, 1x 10 Lt
  • -15%

DIAMOND - Machine/distributeur granita & sorbet - 1x 10 Litres

Prix habituel 1 762,00€ -15% Prix 1 497,70€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Fonction de maintien en température pour la nuit Entièrement démontable, facilitant l'entretien journalier.


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Machine/distributeur granita & sorbet - 2x 10 Litres
  • -15%

DIAMOND - Machine/distributeur granita & sorbet - 2x 10 Litres

Prix habituel 3 062,00€ -15% Prix 2 602,70€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Fonction de maintien en température pour la nuit Entièrement démontable, facilitant l'entretien journalier.


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Machine/distributeur granita & sorbet - 3x 10 Litres
  • -15%

DIAMOND - Machine/distributeur granita & sorbet - 3x 10 Litres

Prix habituel 4 182,00€ -15% Prix 3 554,70€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Fonction de maintien en température pour la nuit Entièrement démontable, facilitant l'entretien journalier.

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > MAXIMA - VITRINE A SUSHI ET TAPAS - 52 L  - 5X 1/3 GN - 135 CM
  • -33%

MAXIMA - VITRINE A SUSHI ET TAPAS - 52 L - 5X 1/3 GN - 135 CM

Prix habituel 1 085,00€ -33% Prix 726,95€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Dans cette vitrine à sushis, vous pouvez présenter des articles plus petits et les maintenir à la bonne température. Elle est idéale pour...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > MAXIMA - VITRINE A SUSHI ET TAPAS - 132 L  - 5 x 1/2 GN ou 8 x 1/3 GN - 180 CM
  • -33%

MAXIMA - VITRINE A SUSHI ET TAPAS - 132 L - 5 x 1/2 GN ou 8 x 1/3...

Prix habituel 1 190,90€ -33% Prix 797,90€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
La vitrine a une capacité de 132 L et du verre incurvé pour donner un aspect luxueux. Elle peut être utilisée avec des plateaux 5 x 1/2 GN ou 8...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > CONGELATEUR BOULANGERIE LUXE INOX FR 800L 60 X 80CM
  • -33%

MAXIMA - CONGELATEUR BOULANGERIE LUXE INOX -10°/-20 °C 800L 60 X 80CM

Prix habituel 2 003,00€ -33% Prix 1 342,01€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Ce puissant congélateur de 800 litres est idéalement adapté aux boulangeries, grâce à l'espace disponible pour 10 étagères réglables. La...


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > NOSEM - MEUBLE DE...
  • -15%

NOSEM - MEUBLE DE PREPARATION MINI GN 1/1 3P +2°C/+8°C - 425 L -...

Prix habituel 2 989,20€ -15% Prix 2 540,82€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Permet de stocker des bacs gastronormes sur le dessus, afin d'accéder directement aux différents ingrédients. Volume net de 425 L. Capacité 6...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > ALADETTE GN1/1 2P  +2°C + 8°C  240 L  SANS DOSSERET
  • -15%

AFI - MEUBLE DE PREPARATION GN1/1 2P +2°C + 8°C 240 L SANS DOSSERET

Prix habituel 956,00€ -15% Prix 812,60€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Gaz réfrigérant R290. Thermostat digital. Pieds réglables. Joints de portes clipsés.

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > AFI - SALADETTE GN1/1 3P  +2°C + 8°C  392 L  SANS DOSSERET
  • -15%

AFI - MEUBLE DE PREPARATION GN1/1 3P +2°C + 8°C 392 L SANS DOSSERET

Prix habituel 1 673,00€ -15% Prix 1 422,05€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Gaz réfrigérant R290. Thermostat digital. Pieds réglables. Joints de portes clipsés.


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > SALADETTE GN 1/1 3P  + 2°C / + 8°C   420 L
  • -15%

SOFRACOLD - Table snack SALADETTE GN 1/1 3P + 2°C / + 8°C 420 L

Prix habituel 3 621,24€ -15% Prix 3 078,05€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Bacs et couvercles non inclus Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous extérieur) en acier inoxydable Profondeur du plan de travail...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Tour pâtissière - Granite - P81 mm - Statique
  • -15%

ISOTECH - Tour pâtissière - Granite - P81 mm - Statique - +2/+8 °C...

Prix habituel 3 858,42€ -15% Prix 3 279,66€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en granite FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Tour pâtissière - Inox - P81 mm
  • -15%

ISOTECH - Tour pâtissière - Inox - P81 mm - Statique - +2/+8 °C -...

Prix habituel 3 679,73€ -15% Prix 3 127,77€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en inox FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Tour pâtissière - Granite - P81 mm
  • -15%

ISOTECH - Tour pâtissière - Granite - P81 mm - Statique - +2/+8 °C...

Prix habituel 4 584,95€ -15% Prix 3 897,21€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
3 portes Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en granite FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Tour pâtissière - Inox - P81 mm - Statique
  • -15%

ISOTECH - Tour pâtissière - Inox - P81 mm - Statique - +2/+8 °C -...

Prix habituel 4 416,96€ -15% Prix 3 754,42€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
3 portes Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en inox FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Tour pâtissière - Granite - P81 mm - Statique
  • -15%

ISOTECH - Tour pâtissière - Granite - 45 plaques - P81 mm -...

Prix habituel 5 723,43€ -15% Prix 4 864,92€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
4 portes Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en granite FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Tour pâtissière - Inox - 45 plaque
  • -15%

ISOTECH - Tour pâtissière - Inox - 45 plaques - P81 mm - Statique -...

Prix habituel 5 596,10€ -15% Prix 4 756,69€
HT
4 portes Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en inox FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Saladette positive 10 x GN 1/3 +2 °C/+8°C 3 portes - 420 L
  • -15%

SOFRACOLD - Table snack Saladette positive 10 x GN 1/3 +2 °C/+8°C -...

Prix habituel 3 813,00€ -15% Prix 3 241,05€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Bacs et couvercles non inclus Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous extérieur) en acier inoxydable


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Armoire frigorifique ventilée boulangerie -2°/+8 °C 20x EN 600x400

DIAMOND - Armoire frigorifique ventilée boulangerie -2°/+8 °C 20x...

Prix 3 843,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
En dotation: 20 paires de glissières (400x600 mm).


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Armoire frigorifique ventilée boulangerie -2°/+8 °C 40x EN 600x400 ou 20x EN 600x800

DIAMOND - Armoire frigorifique ventilée boulangerie -2°/+8 °C 40x...

Prix 4 593,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Armoire de congélation boulangerie -10°/-20 °C ventilée 20x EN 600x400

DIAMOND - Armoire de congélation boulangerie -10°/-20 °C ventilée...

Prix 4 228,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
En dotation: 20 paires de glissières (400x600 mm).


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Armoire frigorifique boulangerie 0°/+8 °C - EN 600x400, ventilé/statique 1 porte

DIAMOND - Armoire frigorifique boulangerie 0°/+8 °C - EN 600x400,...

Prix 2 601,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
En dotation : 20 paires de glissière EN 600x400


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Armoire de congélation boulangerie -10°/-20 °C ventilée 40x600x400 ou 20x 600x800

DIAMOND - Armoire de congélation boulangerie -10°/-20 °C ventilée...

Prix 4 985,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
En dotation: 20 paires de glissières (600x800 mm).


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Armoire frigorifique ventilée pâtisserie +4°/+18 °C - 40x EN 600x400 ou 20x EN 600x800

DIAMOND - Armoire frigorifique ventilée pâtisserie +4°/+18 °C - 40x...

Prix 5 936,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
En dotation: 20 paires de glissières (600x800 mm)


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > ILSA - Armoire réfrigérée pâtissière positive -2/+8 °C - 1 porte pleine - 600 x 800 - 750 L - NEOS

ILSA - Armoire réfrigérée pâtissière positive -2/+8 °C - 1 porte...

Prix 5 812,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Alimentation 230V/50Hz 1N Dégivrage automatique Froid Ventilé Classe climatique 5 Serrure de série


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > ILSA - Armoire réfrigérée pâtissière positive -2/+8 °C - 1 porte vitrée - 600 x 800 - 750 L - AP768PV - NEOS

ILSA - Armoire réfrigérée pâtissière positive -2/+8 °C - 1 porte...

Prix 6 879,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Alimentation 230V/50Hz 1N Dégivrage automatique Froid Ventilé Classe climatique 4 Serrure de série


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > ILSA - Armoire réfrigérée...

ILSA - Armoire réfrigérée pâtissière positive -2/+8 °C - 1 porte...

Prix 5 232,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Alimentation 230V/50Hz 1N Dégivrage automatique Froid Ventilé Classe climatique 5 Serrure de série


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > DIAMOND - Armoire frigorifique +1°/+8° GN2/1+ 600x400 porte vitrée ventilée 600 Litres acier inox

DIAMOND - Armoire frigorifique +1°/+8° GN2/1+ 600x400 porte vitrée...

Prix 1 978,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > DIAMOND - Armoire frigorifique ventilée, 40x EN 600x400 (ou) 20x EN 600x800 fonctions HACCP

DIAMOND - Armoire frigorifique +4°/+18°C 40x EN 600x400 (ou) 20x...

Prix 5 636,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Avec fonctions HACCP


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > DIAMOND - Armoire frigorifique 20x EN 600x400, ventilé (500 Lit.) - Acier inox

DIAMOND - Armoire frigorifique pâtisserie +2°/+8°C 20x EN 600x400,...

Prix 1 607,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > DIAMOND - Armoire frigorifique EN 600x400, ventillé/statique 1 porte

DIAMOND - Armoire frigorifique pâtisserie +0°/+8°C EN 600x400,...

Prix 2 309,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Armoire de fermentation controlée, 1 porte,

DIAMOND - Armoire de fermentation 1.7m³ P82 20x 600x400 cm

Prix 7 950,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Idéale pour la planification et la fermentation de vos pâtes.


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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes > Armoire de fermentation controlée, 1 porte,

DIAMOND - Armoire de fermentation 1.8m³ P100 20x 600x800 cm

Prix 8 690,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Idéale pour la planification et la fermentation de vos pâtes. 20x EN 600x800 40x EN 600x400

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