DIAMOND - Armoire frigorifique ventilée pâtisserie +4°/+18 °C - 40x EN 600x400 ou 20x EN 600x800

Points forts:

• En dotation: 20 paires de glissières (600x800 mm).
• 4 pieds en inox réglables.
• Gaz réfrigérant R290.
• Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque.
• Crémaillères et glissières en inox, permettant des positionner les platines à souhait, fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités).
• Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint " triple chambres" et magnétique (remplacement aisé sans outillage)
• Charnières avec arrêt à 100 °C, fermeture avec rappel automatique.
• Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte.
• De série avec serrure à clés.
• Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection.
• Groupe compresseur tropicalisé (T° ambiante +43°C), condenseur ventilé.
• Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent).
• Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu.
• Eclairage interne, avec interrupteur.
• Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre de dégivrages programmés d'usine (modifiables à souhait).
• Evaporation automatique du condensat (à gaz chaud).
• Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super isolé).
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

LES PLUS

• Armoire issue du programme "Diamond Green Technology", vous permettrons de réaliser jusqu'à 70%* d'économie
• Groupe frigorifique à "Tampon", tropicalisé (+43°)
• Isolation en polyuréthane sans CFC, épaisseur 75 mm "super-isolé"
• Des prestations exceptionnelles grâce à la distribution homogène de l'air réfrigérée "flux latérale", permettant une température uniforme
• Bonne conservation des produits (Dans les armoires frigorifiques pas de "dessèchement des aliments" )
• Avec 2 niveaux de régulation hygrométrique, correspondant respectivement a une humidité relative interne de 40% (ou) 60%
• Microprocesseur de régulation (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• (L x P x H) mm: 790 x 1010 x 2025
• T° : +4° +18°
• kW : 0.4
• Volume en m³ : 1.8
• Poids (en kg) : 177

Entretien :

• Facile à entretenir