MAXIMA - FOUR À CONVECTION AVEC VAPEUR 4 GRILLES 60 x 40 cm 400V

Point forts :

• Ce four à convection professionnel est un atout pour toute cuisine de boulangerie et de restauration.
• En utilisant un four à convection, le temps de préparation de vos plats est plus court qu'avec un four traditionnel.
• Avec ce four à convection, vous pouvez non seulement chauffer, cuire et rôtir des plats, mais aussi les cuire à la vapeur.
• Ainsi, vous pouvez créer de délicieux plats au four, des tartes, des gâteaux et des plats de viande.
• Le four à convection convient également pour rôtir les légumes et les pommes de terre.
• Grâce au thermostat, vous pouvez régler des températures allant jusqu'à 300ºC. Si vous souhaitez réaliser des plats de viande tendre, vous pouvez choisir une température basse pour que les produits cuisent lentement.
• Grâce à la minuterie pratique, vous savez exactement quand votre plat est prêt. Vous pouvez régler la minuterie entre 0 et 120 minutes.

Griller et cuire à la vapeur

• Grâce à ses deux ventilateurs, la chaleur de l'intérieur émaillé de ce four est répartie efficacement, ce qui garantit une cuisson uniforme des aliments.
• Le four est également équipé de voyants lumineux pratiques qui indiquent exactement quand la température souhaitée est atteinte et que les plats peuvent être placés dans le four.
• Pour plus de commodité, la porte du four est amovible et dotée d'un double vitrage athermique.
• Le four à convection est également équipé d'une fonction vapeur.
• À l'intérieur du four, vous trouverez quatre plateaux de 60 x 40 cm, et la distance entre les plateaux est de 8 cm.
• Les pieds situés au bas du four à air chaud sont en caoutchouc afin que l'appareil ne puisse pas glisser pendant son utilisation.
• Facile à nettoyer grâce à la porte amovible.

Avantages

• Four à convection professionnel pour rôtir, cuire et cuire à la vapeur
• Convient pour préparer des plats au four, des plats de viande, des légumes, des pommes de terre et des tartes
• Équipé d'une minuterie pratique
• La porte peut être retirée pour faciliter le nettoyage du four

Inconvénients

• Four de petite taille

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Four à convection de luxe pour 4 x plateaux 60x40cm
• Construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé
• Distribution efficace de la chaleur et fonction vapeur
• Équipé de 2 moteurs
• Porte facilement amovible
• Double vitrage athermique
• Contrôle analogique et minuterie
• Thermostat réglable de 0°C à 300°C
• Indicateurs de température
• Minuterie réglable : 0 à 120 minutes
• Incluant 4 plateaux : L600 mm x P400 mm
• Distance entre les plateaux 80 mm
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 70kg
• Dimensions : H570 x L834 x P796 mm
• 400V/50Hz/3Phase 6400 Watt
• Poids net : 70kg
• Dimensions : B83,4 x D79,6 x H57cm
• Incluant 4 plateaux : L60 x D40cm
• 400V/50Hz/3Phase 6400W

Entretien :

• Facile à entretenir
• Facile à nettoyer grâce à la porte amovible.
• Les saletés tenaces peuvent être facilement éliminées en plaçant un bol d'eau dans la chambre du four.
• Ensuite, mettez le four en marche et faites-le chauffer jusqu'à 200ºC.
• La vapeur va décoller les résidus d'aliments, que vous pourrez ensuite facilement essuyer avec un chiffon.