SAMMIC - FORMEUSE A PIZZA 260/400 mm

Point forts :

• Formeuse à pizza  professionnel utilisé pour étaler et former la pâte à pizza.
• Elle est équipée de deux rouleaux qui permettent de presser la pâte à pizza pour obtenir la forme souhaitée.
• Avec système de démarrage automatique exclusif.
• Possibilité de fonctionnement en continu.
• Le fonctionnement par senseur réduit l’usure des composants mécaniques.
• Consommation d’énergie optimisée.
• Possibilité de fonctionnement en continu.
• Fabrication en acier inox. Rouleaux parallèles.
• Système de transmission à engrenages.
• Épaisseurs sélectionnables sur les deux rouleaux.
• Épaisseurs ajustables de 0 à 5 mm.
• Protection des rouleaux en plexiglas transparent pour une sécurité maximale sans altérer la visibilité

Avantages

• Gain de temps : La formeuse à pizza peut étaler et former la pâte à pizza en quelques secondes, ce qui permet de gagner du temps par rapport à une méthode manuelle.
• Uniformité : La formeuse à pizza peut garantir une épaisseur de pâte uniforme sur toute la pizza, ce qui assure une cuisson uniforme.
• Précision : La formeuse à pizza permet de créer des pizzas de forme régulière et de taille constante, ce qui peut être important dans les restaurants pour assurer une présentation uniforme et une portion contrôlée.
• Facilité d'utilisation : La formeuse à pizza est facile à utiliser, même pour les débutants, et ne nécessite pas de compétences particulières pour obtenir des résultats de qualité.

Inconvénients

• Encombrement : Les formeuses à pizza peuvent prendre de la place dans la cuisine, il faut donc avoir suffisamment d'espace pour les ranger.
• Entretien : La formeuse à pizza doit être nettoyée régulièrement pour éviter toute contamination alimentaire.
• Flexibilité : La formeuse à pizza ne permet pas de personnaliser la forme de la pizza, contrairement à la méthode manuelle où la forme est plus libre.

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Diamètre de pizza: 260 mm - 400 mm
• Puissance totale: 240 W

Dimensions extérieures 

• Largeur: 590 mm 
• Profondeur: 440 mm 
• Hauteur: 720 mm
• Poids net: 38 Kg

Dimensions extérieures de la machine emballée:

• 880 x 650 x 640 mm
• Poid brut: 45 Kg 

Entretien :

• L'entretien d'une formeuse à pizza est important pour garantir son bon fonctionnement et prolonger sa durée de vie.

Voici quelques conseils d'entretien :

• Nettoyage régulier : Nettoyez la formeuse à pizza après chaque utilisation pour éviter toute accumulation de farine ou de restes de pâte.
• Utilisez un chiffon humide et de l'eau savonneuse pour nettoyer les parties en contact avec la pâte et un chiffon sec pour essuyer les surfaces.
• Lubrification : Les pièces mobiles de la formeuse à pizza peuvent nécessiter une lubrification régulière pour éviter la rouille et la friction.
• Utilisez une huile de qualité alimentaire recommandée par le fabricant pour lubrifier les pièces mobiles.
• Inspection régulière : Vérifiez régulièrement l'état de la formeuse à pizza pour repérer tout signe d'usure ou de dommage.
• Si vous trouvez des pièces cassées ou usées, remplacez-les immédiatement pour éviter de causer des dommages plus importants.
• Stockage : Rangez votre formeuse à pizza dans un endroit sec et propre pour éviter la poussière et l'humidité.
• Protégez-la également des chocs ou des rayures en la stockant dans un endroit sûr.
• Utilisation correcte : Suivez les instructions du fabricant pour une utilisation correcte de la formeuse à pizza.
• Évitez de surcharger la machine et respectez les limites de poids et d'épaisseur de la pâte recommandées.