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Cutter/Coupe-légumes CA-4V 230/50-60/1 (MONOPHASÉ)
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SAMMIC - Coupe-légumes CA-4V - 650 kg/h - Vitesse variable - 230/50-60/1 mono

Le Cutter/Coupe-légumes CA-4V 230/50-60/1 (MONOPHASÉ) est le coupe-légumes indispensable pour les professionnels de la restauration.

Il est composé d’un bloc moteur à vitesse variable et tête de grande production

Technologie Brushless: » : moteurs puissants et efficaces

Fonction coupe-légumes : une coupe parfaite

Fonction cutter : efficacité et rendement

Il permet d'obtenir plus de 70 types de coupes et râpés différents.

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Points forts :

  • Composé d’un bloc moteur à vitesse variable + tête de grande production
  • Muni de la technologie « brushless » : le moteurs est puissants et efficaces.
  •  Efficacité maximale : ils maintiennent le couple dans toute la plage de vitesses.
  • Exclusif « force control system » : garantie d'un résultat uniforme et de grande qualité.
  • Conception légère et compacte pour un espace de rangement optimisé
  • Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
  •  Ils génèrent moins de bruit : moins de pollution sonore sur l’espace de travail
  • Fonction coupe-légumes : une coupe parfaite
  • Réglages de grande précision et conception intégrale du coupe-légumes et des disques orientés à l'obtention d'une coupe parfaite.
  • Il est équipé d'une large gamme de disques et de grilles de la plus haute qualité de coupe. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes et râpés différents.
  • Exclusif « Force Control System » pour optimiser et normaliser la coupe de chaque produit : alerte sonore lorsque le moteur dépasse la force prédéfinie.
  • Fonction cutter : efficacité et rendement
  • Possibilité de programmation par temps et bouton-poussoir de rafales.
  • Fonction « Reverse », idéale pour mélanger des produits au lieu de couper.
  • Couvercle en polycarbonate avec racleur « cut & mix » intégré.
  •  Selon le but, possibilité d'utiliser des lames lisses ou perforées en option.
  • Built to last
  • Fabrication en acier inoxydable et matériaux alimentaires de la plus haute qualité : bloc moteur en acier inoxydable et tête en aluminium universelle. Cuve en acier inoxydable avec couvercle en polycarbonate pour optimiser la résistance de l’appareil
  • Confort maximum pour l'utilisateur
  • Conception ergonomique. Confort maximum pour l'utilisateur.
  • Sortie latérale du produit : nécessite moins de profondeur sur la surface de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.
  • Panneau de commande avancé à l'utilisation très intuitive qui propose toutes les informations en un coup d'œil.
  • Maintenance, sécurité, hygiène
  • Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur remplacement ou nettoyage.
  • Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercles, cuve, coupure de courant.
  • Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
  • 100 % testé.

Contexte d’application :

  • Boulangerie  -  Pâtisserie  - Snack  - Restaurant 
  • Il vous permet de mélanger, couper, hacher, ... Absolument toutes vos préparations en un temps record 

Composition :

Équipement inclus

  • Bloc moteur à vitesse variable
  • Tête universelle
  • Cuve cutter avec rotor à couteaux micro dentés

Équipement optionnel

  • Goulotte cylindrique
  • Trémie semi-automatique de grande production
  • Disques, grilles et supports de disques
  • Rotor à couteaux lisses
  • Rotor à couteaux ajourés
  • Support de chariot
  • Kit nettoyeur de grilles

Caractéristiques techniques :

  • Production/heure: 200 Kg - 650 Kg
  • Dimensions bouche: 286 cm²
  • Diamètre de disque: 205 mm
  • Vitesse coupe légumes: 300 rpm - 1000 rpm
  • Puissance totale: 1500 W

Dimensions extérieures

  • Largeur : 391 mm
  • Profondeur: 400 mm
  • Hauteur : 652 mm
  • Poids net: 27 Kg
  • Niveau de bruit à 1 m: <70 dB(A)
  • Bruit de fond: 32 dB(A)

Dimensions extérieures de la machine emballée

  • 445 x 430 x 595 mm
  • Volume emballé: 0.13 m³
  • Poids brut: 31.2 Kg

Entretien : 

  • Facile à nettoyer Maintenance, sécurité, hygiène
  • Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur remplacement ou nettoyage.
  • Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercles, cuve, coupure de courant.
  • Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).

PRESAMM1050796
19 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
2 ans Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
11- Normes
Certification OIML, Homologué CE
NSF
12- Pays de fabrication
Fabrication UE
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Electrique
19- Puissance (watts)
1500 WATTS
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Cuisiniers
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Tactile
30- Type d'utilisation
Intensif
35- Valeur crée
Gain de temps
36- Largeur (cm)
39,1
37- Profondeur (cm)
40 cm
38- Hauteur (cm)
65,2 cm
39- Poids (kg)
27 kg
40- Remarques importantes
Production/heure: 200 Kg - 650 Kg

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