Pétrin 12kg/16L AS

Points forts:

• Une puissance maximale pour les professionnels
• Traite sans effort jusqu'à 12 kg de pâte ferme – idéal pour les pizzerias et boulangeries à fort volume de production.
• Retrait facile grâce à la tête pivotante
• La tête pivotante rabattable facilite le retrait de la pâte et accélère le processus de travail, ce qui constitue un avantage notable, en particulier en cas d'utilisation fréquente.
• Un travail propre – acier inoxydable compris
• Le bol mélangeur robuste en acier inoxydable est non seulement hygiénique, mais aussi durable et facile à nettoyer, un must pour tout professionnel de la cuisine.
• Retirer le bol, optimiser le flux de travail
• Le bol amovible permet de travailler efficacement la pâte, ce qui est idéal pour les étapes de travail nécessitant plusieurs lots.
• Prêt à l'emploi, pratique
• Prêt à l'emploi sans installation complexe : il suffit de le brancher et de commencer à pétrir, parfait pour les structures de cuisine flexibles.
• Une qualité durable pour une utilisation intensive
• Le boîtier revêtu résistant aux rayures protège efficacement contre les traces d'utilisation – idéal pour une utilisation intensive dans le quotidien professionnel.
• Détection intelligente du bol pour plus de sécurité
• Un capteur intégré détecte le bol utilisé et empêche toute erreur de manipulation, pour des processus sûrs et fluides.
• Un interrupteur. Un contrôle total.
• Un interrupteur marche/arrêt clairement défini permet de contrôler le fonctionnement de manière ciblée, simple, directe et fiable, même dans les moments les plus agités.

Contexte d’utilisation :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• Couleur : Blanc
• Matériau du/des bol(s) mélangeur(s) : Acier inoxydable
• Matériau du crochet pétrisseur : Acier inoxydable
• Bol mélangeur amovible : Oui
• Interrupteur de sécurité : Non
• Protection du moteur : Non
• Remarque importante : -
• Réglage de la vitesse : 1 niveau
• Tête pivotante : Oui
• Affichage numérique : Non
• Minuterie : Non
• Interrupteur de marche/arrêt : Oui
• Propriétés : Convient aux pâtes fermes (par exemple pâte à pizza ou à pain), Avec tête inclinable et clé amovible, Reconnaissance de clé via capteur
• Volumes du bol mélangeur : 16 Litre
• Quantité de pâte max. : 12 kg
• Puissance : 0,75 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Matériau : Revêtu, Anti-rayures
• Largeur : 350 mm
• Profondeur : 650 mm
• Hauteur : 620 mm
• Poids : 65 kg

Entretien :

• Facile à entretenir