Plaque grill

Points forts:

• À température de fonctionnement en quelques minutes
• Grâce à sa fonte d'aluminium thermoconductrice, la plaque de grillade 5300 chauffe très rapidement, ce qui la rend idéale pour une utilisation intensive en cuisine et dans la restauration.
• Cuisson et grillade efficaces avec motif en losange
• La surface en losange assure non seulement une cuisson uniforme, mais aussi un motif de grillade attrayant, un plus pour la présentation et le goût.
• Optimisée pour la compatibilité GN
• Avec son format 1/1 GN, la plaque de grillade 5300 s'intègre parfaitement dans les systèmes de cuisine existants, ce qui est idéal pour les professionnels disposant d'une infrastructure standard.
• Un travail propre, sans perte de chaleur
• La gouttière à jus intégrée facilite le nettoyage et évite les projections de graisse gênantes, pour un processus de cuisson sans accroc dans les cuisines à forte fréquentation.
• Une qualité robuste pour une utilisation continue
• La fonte d'aluminium massive résiste à des charges élevées et offre des performances fiables même en Fonctionnement continu, spécialement conçue pour les cuisines industrielles.
• Polyvalente – de la viande aux légumes
• Qu'il s'agisse de steaks, de poisson ou d'aliments végétaux, la plaque de grillade 5300 convainc par sa répartition uniforme de la chaleur et ses résultats de cuisson optimaux pour les aliments les plus divers.
• Format compact, grand effet
• Grâce à sa taille optimisée pour les normes GN, la plaque de grillade exploite au maximum l'espace disponible, ce qui est idéal pour les plans de travail restreints qui exigent une puissance maximale.
• Manipulation sûre, même à des températures élevées
• La conception de la plaque de grillade permet de l'insérer et de la retirer facilement, pour un travail ergonomique dans le quotidien mouvementé d'une cuisine.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Remarque importante : -
• Avec gouttière à jus : Oui
• Gastronorm : 1/1 GN
• Modèle de plaque de braisage : À losanges
• Matériau : Fonte d'aluminium
• Largeur : 530 mm
• Profondeur :325 mm
• Hauteur : 15 mm
• Poids : 2,8 kg

Entretien :

• Facile à entretenir