Bain Marie 111-150

Points forts:

• Conception compacte – performances exceptionnelles
• Cet appareil de table prêt à l'emploi s'intègre dans toutes les cuisines et fournit une chaleur constante et fiable de 1,2 kW, idéale pour une utilisation professionnelle continue.
• Flexibilité grâce au format GN 1/1
• Grâce au bac GN 1/1 standardisé d'une profondeur de 150 mm, vous pouvez intégrer l'appareil sans difficulté dans les systèmes GN existants – une compatibilité maximale pour des processus fluides.
• Longévité grâce à l'acier au chrome-nickel
• Ce matériau de haute qualité garantit une construction robuste et une résistance à la corrosion, même en cas d'utilisation intensive et de nettoyages fréquents.
• Facile à utiliser – immédiatement prêt à l'emploi
• Sans raccord d'eau supplémentaire ni installation complexe, l'appareil est immédiatement prêt à l'emploi, ce qui le rend parfait pour une utilisation flexible dans des lieux tels que les buffets ou les services de restauration événementielle.
• Maintien optimal des aliments au chaud avec un contrôle total
• La répartition homogène de la température maintient les aliments à la température de service, un must pour les processus culinaires professionnels sans perte de qualité.
• Grande compatibilité avec les récipients GN pour des volumes importants
• Avec une profondeur de la cuve pouvant atteindre 150 mm, le bac peut également contenir de grandes quantités, ce qui est idéal pour les heures de pointe, les buffets et une mise en place réussie.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : -
• Non fourni : Récipients GN
• Degré de protection : IPX3
• Remarque importante : -
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Robinet de sortie d'eau : Non
• Robinet d'arrivée d'eau : Non
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Type : Appareil de table
• Série : -
• Puissance : 1,2 kW
• Nombre de cuves : 1
• Largeur de la cuve : 305 mm
• Profondeur de la cuve : 510 mm
• Hauteur de la cuve : 155 mm
• Taille de la cuve, format GN : 1 x 1/1 GN
• Profondeur max. du récipient GN : 150 mm
• Raccord d'eau : -
• Matériau : Acier au nickel-chrome
• Largeur : 340 mm
• Profondeur : 540 mm
• Hauteur : 250 mm
• Poids : 8 kg

Entretien :

• Facile à entretenir