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De nombreuses fonctions pour une utilisation flexible - Que ce soit pour une mise sous vide délicate ou normale, pour la mise sous vide avec des récipients sous vide, pour faire mariner ou pour sceller.
De nombreuses fonctions pour une utilisation flexible - Que ce soit pour une mise sous vide délicate ou normale, pour la mise sous vide avec des récipients sous vide, pour faire mariner ou pour sceller.
Fonctionnalité professionnelle flexible sur simple pression d'un bouton
Des aliments sensibles aux portions robustes, l'appareil s'adapte parfaitement à chaque utilisation grâce à son intensité du vide réglable et à son mode sélectionnable.
Des résultats optimaux grâce à la commande électronique
Le contrôle précis du vide par commande électronique garantit une qualité constante à chaque utilisation, ce qui est idéal pour les processus professionnels.
Mariner sous vide – en quelques minutes au lieu de plusieurs heures
La fonction de marinade intégrée vous permet de réduire considérablement les temps de préparation, ce qui est idéal pour les barbecues, la restauration et les plats du jour.
Mise sous vide externe pour une polyvalence maximale
Le tuyau de raccordement fourni vous permet de mettre sous vide sans effort même les récipients contenant des aliments fragiles ou liquides.
Une coupe nette, des processus propres
Le support de rouleau intégré avec lame permet une découpe nette et rapide, pour une sécurité maximale dans la cuisine.
Compact par sa taille, grand par ses performances
Avec une pompe à vide de 15 l/min et un design compact, cet appareil est la solution idéale, même lorsque l'espace est limité.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Compris : 1 rouleau de film de mise sous vide (largeur 22 cm, longueur 3 m) ; 1 rouleau de film de mise sous vide (largeur 28 cm, longueur 3 m) ; 1 tuyau de raccordement (pour la mise sous vide externe)
Couleur : Argenté, Noir
Remarque importante : Pour emballer sous vide, utiliser uniquement des sachets de mise sous vide gaufrés (striés d'un côté)
Commande : Électronique
Témoin lumineux de contrôle : Mise sous vide et scellement combinés : Mise sous vide, délicate et normale, Scellement, humide et sec : Scellement manuel, Mariner , Mise sous vide avec des récipients sous vide
Affichage numérique : Non
Éclairage : Non
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Contrôle du vide : Électronique
Intensité du vide réglable : Oui
Durée de soudure réglable : 2 niveaux
Propriétés : Porte-rouleau avec lame intégrée
Fonctions : Mise sous vide et scellement combinés, Mise sous vide, délicate et normale, Scellement, humide et sec, Scellement manuel ; Mariner ; Mise sous vide avec des récipients sous vide (disponible en option)
