Plaque 1/1GN, 20 mm

Points forts:

• Plaque en acier inoxydable 1/1 GN, plate, profondeur 20 mm, 3,5 litres – finition satinée, Bord renforcé, Norme EN 631. Pour fours mixtes, réfrigération et conservation. La hauteur minimale permet une densité d'enfoncement maximale dans le four. Équipement de base professionnel éprouvé pour les cuisines industrielles et les boulangeries.

• Stabilité dimensionnelle maximale à pleine charge
• Grâce à son bord renforcé, la plaque GN conserve sa forme même lorsqu'elle est fortement chargée, ce qui la rend idéale pour une utilisation intensive dans la restauration.
• Empilable de manière optimale, parfaitement organisée
• La fonction d'empilage précise permet de gagner un espace précieux dans la cuisine et l'entrepôt sans rayures ni coincements, pour des processus efficaces dans les entreprises professionnelles.
• CNS 18/10 – Quand l'hygiène rencontre la durabilité
• L'acier au chrome-nickel résistant à la corrosion répond aux normes les plus strictes du secteur et facilite le nettoyage, même en cas d'utilisation intensive et continue.
• Satiné mat pour une présentation professionnelle
• La surface élégante et peu réfléchissante permet une présentation attrayante des plats au buffet ou dans la zone de cuisson ouverte.
• 20 mm de profondeur : conception plate, grande capacité
• Avec un volume de 3,5 litres et une faible profondeur, cette plaque est idéale pour la préparation de plats plats, la conservation au frais ou les cuissons rapides dans un four mixte.
• Conforme aux normes et compatible avec le système
• Conforme à la norme EN 631, elle s'intègre parfaitement dans les systèmes GN existants, pour une manipulation aisée en cuisine, au buffet et dans la logistique.
• Top Line – La qualité pour une utilisation intensive
• Issu de la série performante Top Line, ce bac GN offre une fiabilité au quotidien pour les revendeurs spécialisés et les équipes de cuisine professionnelles.
• Modèle fermé – plus de polyvalence
• Sans perforation, la plaque convient aux aliments liquides, crémeux et délicats – utilisation flexible, de la chambre froide au Pont chauffant.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Surface : Satiné
• Norme : EN 631
• Remarque importante : -
• Empilable : Oui
• Modèle : Sans perforation
• Bord renforcé : Oui
• Propriétés : -
• Contenance : 3,5 Litre
• Profondeur du récipient : 20 mm
• Série : Top Line
• Gastronorm : 1/1 GN
• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 530 mm
• Profondeur : 325 mm
• Hauteur : 20 mm
• Poids : 1,5 kg

Entretien :

• Facile à entretenir