Four pizza NT 901

Points forts:

• Capacite´ maximale pour les heures de pointe

• Pouvant accueillir jusqu'à 6 pizzas de 30 cm de diamètre, le NT 901 est idéal pour les commandes importantes dans la restauration et les cuisines industrielles.

• Une chaleur efficace pour des résultats de cuisson parfaits

• Le réglage séparé de la chaleur supérieure et inférieure permet une répartition précise de la chaleur, idéale pour des fonds croustillants et des garnitures juteuses.

• Brique réfractaire robuste pour un arôme authentique

• La chambre de cuisson avec pierre réfractaire assure une chaleur uniforme et un goût typique du four à pierre, fiable, lot après lot.

• Performances constantes jusqu'à 450 °C

• Avec une température maximale de 450 °C, le NT 901 est parfait pour préparer des pizzas authentiques en un temps record.

• Une vue dégagée pour un contrôle précis

• La fenêtre intégrée avec Éclairage intérieur permet de contrôler à tout moment la cuisson, sans perte de chaleur due à l'ouverture.

• Performances fiables avec une puissance de 6 kW

• Une efficacité énergétique élevée et des températures stables garantissent des résultats constants, même en fonctionnement continu, un atout pour les processus professionnels.

• Isolation intérieure optimale pour économiser l'énergie

• L'isolation en laine de roche conserve efficacement la chaleur à l'intérieur de l'appareil et réduit ainsi les pertes d'énergie – économique et pratique à utiliser.

• Compact, mais puissant

• Avec une hauteur intérieure de 140 mm, le NT 901 s'intègre également dans les petites cuisines, sans compromis sur la Capacite´ ou la qualité.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Matériau de la chambre de cuisson : Pierre de cuisson en chamotte

• Couleur : Argenté

• Remarque importante : -

• Fonctions du four : Chaleur voûte / sole

• Chaleur voûte / sole réglable séparément : Oui

• Affichage de la température : Analogique

• Minuterie : Non

• Éclairage intérieur : Oui

• Fenêtre : Oui

• Nombre de pizzas : 6 pizzas Ø 30 cm

• Nombre de chambres de cuisson : 1

• Largeur à l'intérieur : 910 mm

• Profondeur à l'intérieur : 610 mm

• Hauteur à l'intérieur : 140 mm

• Plage de température de : 85 °C

• Plage de température jusqu'à : 450 °C

• Série de fours à pizza : NT

• Isolation : Isolation intérieure avec de la laine minérale

• Puissance : 6 kW

• Tension : 400 V

• Fréquence : 50 Hz

• Raccord d'appareil : 3 NAC

• Matériau : Tôle d'acier, Laqué

• Largeur : 1 190 mm

• Profondeur : 780 mm

• Hauteur : 395 mm

• Poids : 80,3 kg

Entretien :

• Facile à entretenir