Four pizza ST340

Points forts:

• Le plaisir croustillant d'un four à pierre dans un format compact
• Grâce à la pierre réfractaire fournie, vous pouvez préparer des pizzas croustillantes même dans un espace réduit, ce qui est idéal pour les petites cuisines et les stations de cuisson.
• Démarrage rapide grâce à un raccordement prêt à l'emploi
• Le four à pizza ST340 est immédiatement prêt à l'emploi : aucune installation n'est nécessaire, il s'intègre immédiatement dans les processus de travail existants.
• Cuisson flexible pour une offre variée de snacks
• Pizza, tarte flambée ou baguette : grâce à la pierre réfractaire et à la grille à pizza avec possibilité de combinaison, le four s'adapte à des menus variés.
• Une chaleur optimale pour une consommation d'énergie minimale
• Avec une puissance de seulement 1,5 kW, le ST340 atteint jusqu'à 250 °C, alliant ainsi efficacité énergétique et puissance.
• Contrôle visuel de la qualité
• La Fenêtre permet de contrôler visuellement la cuisson sans perte de température, pour des résultats homogènes à chaque service.
• Une construction robuste pour une utilisation professionnelle
• Le boîtier en acier inoxydable, l'intérieur en acier galvanisé et l'isolation en laine de verre garantissent une longue durée de vie et une résistance à la chaleur dans le cadre d'une utilisation quotidienne.
• Temps de cuisson précis grâce à la Minuterie intégrée
• La minuterie permet un contrôle fiable de la durée de cuisson, pour une qualité reproductible même à cadence élevée.
• Un appareil professionnel peu encombrant pour débuter
• Avec une seule chambre et des dimensions compactes, le ST340 est idéal pour les entreprises disposant d'un espace limité, mais qui attendent néanmoins des résultats de cuisson professionnels..

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Matériau de la chambre de cuisson : Acier / Galvanisé
• Couleur : Argenté
• Remarque importante : -
• Fonctions du four : Chaleur voûte / sole / Fonction de cuisson en continu
• Chaleur voûte / sole réglable séparément : Non
• Affichage de la température : Non
• Minuterie : Oui
• Éclairage intérieur : Non
• Fenêtre : Oui
• Propriétés : Grille à pizza et pierre réfractaire utilisables au choix
• Nombre de pizzas : 1 pizza Ø 33,5 cm
• Nombre de chambres de cuisson : 1
• Largeur à l'intérieur : 342 mm
• Profondeur à l'intérieur : 345 mm
• Hauteur à l'intérieur : 70 mm
• Plage de température de : 50 °C
• Plage de température jusqu'à : 250 °C
• Série de fours à pizza : -
• Isolation : Laine de verre
• Puissance : 1,5 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 510 mm
• Profondeur : 500 mm
• Hauteur : 270 mm
• Poids : 21,5 kg

Entretien :

• Facile à entretenir