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Matrice en bronze pour spaghetti alla chitarra 2 x 2 mm – la section carrée et la surface rugueuse en bronze font de ces pâtes le support idéal pour les sauces.
Pour les fabricants de pâtes et les restaurants qui produisent des spaghetti alla chitarra traditionnels de manière artisanale et fraîche.
Matrice en bronze pour spaghetti alla chitarra 2 x 2 mm – la section carrée et la surface rugueuse en bronze font de ces pâtes le support idéal pour les sauces.
Pour les fabricants de pâtes et les restaurants qui produisent des spaghetti alla chitarra traditionnels de manière artisanale et fraîche.
Des spaghetti alla chitarra parfaits, authentiques comme en Italie
La matrice 2x2 mm permet d'obtenir des pâtes fidèles à l'original, légèrement anguleuses et qui retiennent parfaitement la sauce – idéales pour la cuisine professionnelle exigeante.
Moule en bronze pour une texture de pâte exceptionnelle
Le matériel de bronze de haute qualité produit une surface rugueuse qui affine considérablement le goût et la texture des pâtes – un signe de qualité pour les vrais gourmets.
Une forme constante pour une sécurité de production élevée
Grâce à une fabrication précise, la matrice garantit une qualité constante des pâtes, ce qui est important pour le bon déroulement des opérations dans la restauration et les cuisines industrielles.
Fabrication durable pour une utilisation quotidienne
L'alliage de bronze robuste résiste à une utilisation intensive dans les machines professionnelles, ce qui le rend économique et fiable.
Techniquement adapté aux exigences professionnelles
Conçu pour les machines à pâtes industrielles, il est utilisable dans le cadre d'une utilisation intensive dans la restauration, les cuisines industrielles ou les restaurants.
Quand tradition rime avec technologie
La forme classique des spaghettis Chitarra peut être reproduite en grande quantité grâce à une matrice précise et à un procédé de fabrication moderne, pour des résultats authentiques et fiables.
Un format polyvalent
Avec une section de 2 x 2 mm, ces pâtes sont idéales pour les sauces crémeuses, les ragoûts de viande ou les recettes végétariennes : un produit polyvalent pour les menus professionnels.
Nettoyage facile – pour des processus de production hygiéniques
La géométrie intérieure lisse et le Matériau permettent un nettoyage en profondeur conformément aux spécifications HACCP, pour une sécurité maximale dans le quotidien de la cuisine.
