Chafing dish 1/1 Flexible

Points forts:

• Une flexibilité maximale pour chaque utilisation

• Grâce à son chauffage externe à induction ou vitrocéramique, le réchaud peut être réglé avec précision et s'intègre de manière flexible dans n'importe quel environnement de cuisine.

• Contrôle précis de la température

• La régulation externe via la plaque de cuisson permet un apport de chaleur constant, idéal pour les buffets exigeants et les longues heures de service.

• Vue d'ensemble optimale tout en conservant la chaleur

• La fenêtre dans le couvercle permet de contrôler rapidement les aliments sans perte de chaleur, pour plus d'efficacité et d'hygiène.

• Ouverture en douceur, travail confortable

• Le mécanisme Soft Close assure une fermeture silencieuse et contrôlée du couvercle, parfaite pour une utilisation professionnelle intensive.

• Conception bien pensée pour une manipulation sans effort

• Avec son dispositif Lift-Up et son couvercle amovible, le réchaud garantit un remplissage, un nettoyage et un service efficaces au quotidien.

• Une qualité robuste pour une utilisation continue

• Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et avec des éléments chromés, l'appareil est durable, facile à entretenir et résistant aux sollicitations dans le secteur de la restauration.

• Compatible GN pour des processus culinaires fluides

• Le récipient GN 1/1 fourni s'intègre parfaitement dans la logistique de cuisine existante : il suffit de le combiner pour travailler efficacement.

• Idéal pour les concepts de buffet modernes

• Avec son aspect intemporel en acier inoxydable et sa Source de chaleur externe, le réchaud offre une fonctionnalité élevée et une apparence élégante.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 1 récipient GN 1/1 GN, 65 mm de profondeur, acier inoxydable

• Couleur : Argenté

• Matériau du couvercle : Acier inoxydable, Chromé, Verre

• Matériau de la/des poignée(s) : Acier inoxydable, Chromé

• Avec poignée(s) : Non

• Remarque importante : Pour utiliser cet appareil, une plaque de cuisson externe est nécessaire

• Compatible GN : Oui

• Empilable : Non

• Propriétés du couvercle : Avec fenêtre transparente, Mécanisme Soft-Close (charnière de couvercle hydraulique), Amovible, avec poignée

• Fonctions : Maintien au chaud

• Propriétés : Réglage de la température à l'aide de la plaque de cuisson externe, Dispositif Lift-up pour récipient GN

• Gastronorm : GN 1/1

• Profondeur max. du récipient GN : 65 mm

• Type de chauffage : Externe, à l'aide d'une plaqu e de cuisson plate à induction ou vitrocéramique encastrable

• Contenance : 8,5 Litre

• Matériau : Acier inoxydable

• Largeur : 580 mm

• Profondeur : 420 mm

• Hauteur : 205 mm

• Poids : 7 kg

Entretien :

• Facile à entretenir