Matrice pâtes Cannellone 8000

Points forts:

• Structure parfaite des cannellonis grâce au bronze
• La matrice de pâtes en bronze massif confère aux cannellonis une surface légèrement rugueuse - idéale pour une adhérence optimale de la sauce et un plaisir authentique, comme pour des pâtes faites à la main.
• S'adapte exactement à la machine à pâtes 8000
• La matrice, fabriquée avec précision, est spécialement conçue pour la machine à pâtes 8000 et garantit un résultat propre et uniforme à chaque cycle de production.
• Qualité constante dans la production professionnelle en série

• Grâce à une conception stable en bronze, la forme et les dimensions des cannellonis restent identiques, même en cas d'utilisation continue - pour une qualité supérieure reproductible dans la cuisine de tous les jours.
• Diamètre optimal pour des obturations variées
• Avec un diamètre de 25 mm, la matrice offre la taille idéale pour les cannellonis farcis classiques - de la ricotta aux épinards à la farce de viande.
• Manipulation simple et changement rapide
• Le Raccordement précis permet un changement rapide de la matrice - la production reste ainsi flexible et efficace, même si les variétés de pâtes changent.
• Longue durée de vie pour un fonctionnement continu professionnel
• Le bronze résistant supporte des charges élevées et offre une solution fiable et économique pour les cuisines à haut débit.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Remarque importante : -
• Type de pâte : Cannelloni
• Taille de pâte : Ø 25 mm
• Matériau : Bronze
• Largeur : 63 mm
• Profondeur : 63 mm
• Hauteur : 15 mm
• Poids : 0,304 kg

Entretien :

• Facile à entretenir