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Glossaire des métiers de bouche

PYROLYSE

La pyrolyse détruit quant à elle, les projections de sucres et de graisses à très haute température (500°C)… réduisant ainsi le nettoyage à un simple coup d’éponge Ses avantages :...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

Notre sélection de matériel contribue à booster vos activités en termes de productivité, rendement, gain d’argent, de temps, et d’énergie. Faites le choix de l'efficacité, de l'innovation, avec des acteurs qui apportent des solutions concrètes à vos besoins.

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Soldes des prix imbattables

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Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

DISTRIBUTEUR ISOTHERME 9L

Liste de souhaits

Distributeurs de jus frais

BARTSCHER - DISTRIBUTEUR ISOTHERME DE BOISSONS 9L

55,41€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce distributeur isotherme avec système de robinet est pourvu d'une double paroi et garde jusqu'à 9 litres soit 36 tasses, au chaud ou au frais....

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BATTEUR-MELANGEUR PLANETAIRE 7L - VERT PASTEL - 11 VITESSES

-15%

Liste de souhaits

Batteurs sur table

MAXIMA - BATTEUR MELANGEUR PLANETAIRE 7L - VERT PASTEL - 11 VITESSES

489,99€ -15% 416,49€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cet élégant batteur planétaire est doté d'un solide bol en acier inoxydable de 7 litres. Il offre une haute performance tant à la maison que...

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MAXIMA - Mélangeur de garniture viande poisson 20 L - Cuve Inclinable - 16 kg

Liste de souhaits

Mélangeurs de garniture

MAXIMA - MÉLANGEUR DE GARNITURE VIANDE POISSON 20 L - CUVE...

299,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Avec ce solide mélangeur à viande inclinable, vous pouvez mélanger rapidement et efficacement les garnitures les plus savoureuses à base de viande...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE - PORTE VITRÉE - 600 L GN 2/1

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

AFI - Armoire réfrigérée négative -10°C/-25°C - 600L GN 2/1 - PORTE...

1 924,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la congélation et conservation des aliments. L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une température ambiante à 32 °C au...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE STATIQUE - PORTE PLEINE - 600 L

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

AFI - Armoire réfrigérée négative -10°C/-25°C 600L STATIQUE -...

1 578,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la congélation et conservation des aliments. L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une température ambiante à 32 °C au...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE - PORTE VITRÉE - 600 L GN 2/1

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

AFI - Armoire réfrigérée positive 0°C/+10°C - 600 L GN 2/1 - PORTE...

1 506,60€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments. L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une température ambiante à 32 °C au...

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NOSEM - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE LAQUEÉ -2° /+ 8°C - 600 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

-20%

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

NOSEM - Armoire réfrigérée positive LAQUEÉ -2° /+ 8°C - 600 L -...

1 811,00€ -20% 1 448,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Armoire de 600 litres. À des températures de -2° + 8°C Gaz réfrigérant R600a Isolation 40 mm Serrure à clef Éclairage sous le bandeau...

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NOSEM - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX -2° /+ 8°C - 600 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

NOSEM - Armoire réfrigérée positive INOX -2° /+ 8°C - 600 L -...

2 289,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Armoire en inox et ABS de 600 litres. À des températures de -2° + 8°C Gaz réfrigérant R600a Isolation 40 mm Serrure à clef Éclairage...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE - 3 NIVEAUX

-10%

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

FURNOTEL - CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE - 3 NIVEAUX GN 1/1 OU...

3 362,00€ -10% 3 025,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction inox AISI 304 Cycles gérés par le temps ou par la sonde Dégivrage automatique Épaisseur d’isolation 58 mm

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE GN 2/3 - 3 NIVEAUX

-20%

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

NOSEM - CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE GN 2/3 - 3 NIVEAUX

2 978,00€ -20% 2 382,40€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Capacité de refroidissement : 9 kg +3°C en 90 mn Capacité de congélation : 7 kg -18°C / - 40°C en 240 mn Construction inox AISI 304 Cycles...

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SOFINOR - FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 5L

Liste de souhaits

Friteuses électriques

SOFINOR - FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 5L

279,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Friteuse électrique de table avec zone froide et avec ou sans robinet de vidange

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FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 8L

Liste de souhaits

Friteuses électriques

SOFINOR - FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 8L

326,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Friteuse électrique de table avec zone froide et avec ou sans robinet de vidange

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FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 2 X 8L

Liste de souhaits

Friteuses électriques

SOFINOR - FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 2 X 8L

552,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Friteuse électrique de table avec zone froide et avec ou sans robinet de vidange

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FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 8L - ROBINET DE VIDANGE

Liste de souhaits

Friteuses électriques

SOFINOR - FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 8L - ROBINET DE VIDANGE

393,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Friteuse électrique de table avec zone froide et avec ou sans robinet de vidange

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FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 10L - ROBINET DE VIDANGE

-15%

Liste de souhaits

Friteuses électriques

SOFINOR - FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 10L - ROBINET DE VIDANGE

602,00€ -15% 511,70€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Friteuse électrique de table avec zone froide et avec ou sans robinet de vidange

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FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 2 X 8L - ROBINET DE VIDANGE

-15%

Liste de souhaits

Friteuses électriques

SOFINOR - FRITEUSE ÉLÉCTRIQUE TABLE 2 X 8L - ROBINET DE VIDANGE

724,00€ -15% 615,40€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Friteuse électrique de table avec zone froide et avec ou sans robinet de vidange

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BARTSCHER - Four pizza ET105, 1BK 1050x1050

Liste de souhaits

Fours à pizzas 1 chambre

BARTSCHER - FOUR À PIZZAS 1 CHAMBRE 9 X Ø 30 CM, 1BK

2 890,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Plage de température de 50 ° C jusqu'à : 450 °C Fonctions Chaleur voûte / sole 1 chambre de cuisson Capacités: 9 pizzas Ø 33 cm

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Four à Pizza PO-4 - 1 chambre 4 pizzas de Ø32 cm

Liste de souhaits

Fours à pizzas 1 chambre

SAMMIC - Four à Pizza PO-4 - 1 chambre 4 pizzas de Ø32 cm

1 694,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

1 chambre. 4 pizzas de Ø32 cm. Four à pizza durable, fiable et facile à utiliser. Chaque chambre est equippée avec des résistances...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

SAMMIC - Four à Pizza PO-6 - 1 chambre. 6 pizzas de Ø32 cm

Liste de souhaits

Fours à pizzas 1 chambre

SAMMIC - Four à Pizza PO-6 - 1 chambre 6 pizzas de Ø32 cm

2 186,40€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

1 chambre. 6 pizzas de Ø32 cm. Four à pizza durable, fiable et facile à utiliser. Chaque chambre est equippée avec des résistances...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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MAXIMA - Congélateur - 600 L - acier inoxydable - avec porte en verre

-33%

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

MAXIMA - Congélateur -18/-22°C- 600 L - acier inoxydable - avec...

1 681,00€ -33% 1 126,27€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Capacité brute de 600 litres. Il est équipé de six étagères fixes

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MAXIMA - Congélateur -22/-18°C - 600 L - noir - avec porte en verre

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

MAXIMA - Congélateur -22/-18°C - 600 L - noir - avec porte en verre

1 507,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce congélateur noir avec porte en verre a une capacité brute de 600 litres. Il est équipé de six étagères fixes

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MAXIMA - Congélateur -25/-18°C - 200 L - 2 étagères fixes - blanc

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

MAXIMA - Congélateur -25/-18°C - 200 L - 2 étagères fixes - blanc

659,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce congélateur blanc a une capacité brute de 200 litres. Il est équipé de deux étagères fixes qui permettent de répartir uniformément les...

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Pelle en aluminium rectangulaire 36 cm

Liste de souhaits

Accessoires fours pizzas

DIAMOND - Pelle en aluminium rectangulaire 36 cm

186,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Manche anodisé bleu.

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AFI - Armoire réfrigérée négative -10°C/-25°C 600L INOX STATIQUE - PORTE PLEINE

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

AFI - Armoire réfrigérée négative -10°C/-25°C 600L INOX STATIQUE -...

1 578,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la congélation et conservation des aliments. L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une température ambiante à 32 °C au...

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Flexipan® Origine -...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Cuillères 36 emp. pour plq 600x400

102,13€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Flexipan® Origine -...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Brioches Longues 20 emp. pour plq 600x400

102,13€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Flexipan® Origine -...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Mini-cylindres 54 emp. pour plq 600x400

102,13€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Flexipan® Origine -...

Liste de souhaits

Moules Flexipan Origine

Flexipan® Origine - Mini-Tartelettes 60 emp. pour plq 600x400

102,13€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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