MAXIMA - BRÛLEUR WOK GAZ / RECHAUD POUR WOK - 40 x 60 CM

Point forts :

• La cuisson au wok ou au sauté est un moyen idéal pour préserver la saveur des ingrédients.
• Avec ce réchaud à gaz spécial wok   les ingrédients comme les légumes, la viande, le poisson et le poulet sont cuits rapidement.
• Dotée d'un double brûleur, permettant de multiplié les préparations
• Le puissant brûleur en fonte et l'anneau robuste du réchaud conviennent aux charges lourdes et à l'usage intensif.
• Le diamètre de l'anneau en fonte est de Ø28 cm.
• Ce brûleur wok dispose également d'un large bac de récupération pour que vous puissiez continuer à cuisiner sans interruption.
• Vous pouvez placer ce brûleur de wok professionnel dans une ligne de cuisson.
• Ce modèle de table peut être placé sur un plan de travail ou une table.
• Vous pouvez commander le support en acier inoxydable sur lequel le cuiseur wok s'adapte parfaitement.
• En outre, le brûleur wok est doté d'un thermostat de sécurité, et est équipé d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité pour le gaz, avec un thermocouple.
•  Grâce à sa construction durable, ce cuiseur wok durera longtemps et pourra résister à un usage intensif.
• Vous pouvez utiliser le brûleur de wok avec du GPL ou du gaz naturel.
• Facile à nettoyer
• L'anneau de la casserole du wok peut être facilement retiré pour être nettoyé.
• Le boîtier en acier inoxydable et le dessus soudé sans soudure rendent ce travail très facile.

Avantages

• Cuisinière wok à gaz professionnelle avec un seul brûleur
• Modèle de table compact qui prend peu de place dans la cuisine
• Convient pour être placé dans une ligne de cuisson
• Large bac de récupération pour une cuisson continue
• Fabriqué en acier inoxydable et facile à nettoyer

Inconvénients

• Petit modèle donc peu d'espace pour cuisiner de nombreux plats en même temps

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Brûleur Wok pour une utilisation quotidienne intensive
• Brûleurs en fonte haute puissance
• Anneau de cuisson en fonte durable et solide
• Le diamètre de l'anneau en fonte est de Ø280 mm
• Anneau de cuisson amovible pour un nettoyage facile
• Avec un large égouttoir pour une utilisation continue
• Le bac de récupération peut être retiré pour un nettoyage facile
• Dispositif de sécurité en cas de flamme pilote et de défaillance de la flamme pour garantir la sécurité
• Construction très durable
• Poids net : 23 kg
• Dimensions : L400 x P600 x H340 mm
• Puissance totale : 12,0 kW
• Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz naturel
• Injecteurs de gaz supplémentaires installés : G30 - GPL (Propane / Butane)
• Poids net : 23kg
• Dimensions : B40 x D60 x H34cm
• Puissance totale : 12,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25
• gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30

Entretien :

Facile à entretenir

• L'anneau de la casserole du wok peut être facilement retiré pour être nettoyé.
• Le boîtier en acier inoxydable et le dessus soudé sans soudure rendent ce travail très facile.
• Avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux, vous pouvez rapidement nettoyer l'extérieur.
• Le plateau d'égouttement est également amovible pour le nettoyage.