SOFRACA - PLAQUES À SNACKER ACIER - GAZ – SÈRIE ECO – L 910 mm

Points forts :
Appareil idéal pour la cuisson d’escalopes, steaks, hamburgers, buns, lards, brochettes, lard et jambon.
Fabrique avec châssis monobloc en inox 18/8.
3 zones de chauffe de plaque lisse donc grande accumulation de la chaleur.
Dispose des injecteurs de recherche gaz naturel.
L’épaisseur de la plaque en acier de 6 mm permet de saisir instantanément la viande et de conserver tout son moelleux.

Permet d'avoir une position plein feu et ralenti.
La plaque en acier et le collecteur de graisse.
Équipé de goulotte de récupération des graisses amovibles.

Composition :

Plaque acier laminé épaisseur 6 mm - Allumage piezo électrique - Robinet de sécurité avec thermocouple - Châssis monobloc inox 18/8 avec bords arrondis - Goulotte de récupération des graisses amovible - Position plein feu et ralenti - Livrées d’origine Butane/Propane avec injecteurs de rechange gaz naturel. 

Contexte d’utilisation : boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :
Fabrication : européenne
Garantie Sofraqualité : 2 ans pièces
Énergie : (butane/propane)
Largeur (mm) : 910
Profondeur (mm) : 440
Hauteur (mm) : 210
Poids (kg) : 35
Surface utile (mm) : 890 * 390
Puissance (W) : 12 700
Thermostat : 3
Type de plaques : acier 

Zone de chauffe : 3

Entretien :

Pour une meilleure hygiène et pour faciliter le nettoyage quotidien.
La plaque en acier et le collecteur de graisse sont amovibles.