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Grande friteuse pour produits de boulangerie BF 35E avec cuve de 35 litres, élément chauffant pivotant, grande zone froide, robinet de vidange sécurisé.
10 kW, jusqu’à 190 °C.
Panier et couvercle inclus.
Pour les boulangeries et pâtisseries ayant un volume de friture quotidien très élevé.
Grande friteuse pour produits de boulangerie BF 35E avec cuve de 35 litres, élément chauffant pivotant, grande zone froide, robinet de vidange sécurisé.
10 kW, jusqu’à 190 °C.
Panier et couvercle inclus.
Pour les boulangeries et pâtisseries ayant un volume de friture quotidien très élevé.
Avec un volume de cuve de 35 litres et un panier extra-large (970 mm), la BF 35E traite efficacement même de grandes quantités, ce qui la rend idéale pour la restauration et les cuisines industrielles.
Élimination sûre et hygiénique des graisses
Grâce au Robinet de vidange de graisse avec dispositif de sécurité, le changement d'huile s'effectue de manière propre et sans danger, ce qui est un plus pour la sécurité au travail et l'hygiène.
Des résultats de friture optimaux grâce à une grande Zone froide
La Zone froide généreusement dimensionnée protège l'huile d'un vieillissement rapide et garantit des produits de friture au goût irréprochable et au brunissage uniforme.
Contrôle total grâce à la résistance électrique pivotante
La résistance électrique en acier inoxydable peut être facilement pivotée pour un nettoyage en profondeur, un accès rapide et un entretien sans difficulté.
Une qualité robuste, conçue pour un fonctionnement continu
Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 de haute qualité, le BF 35E séduit par sa longévité, sa stabilité et sa facilité d'entretien dans le cadre d'une utilisation quotidienne intensive.
Utilisation flexible dans tous les environnements
Cet appareil de table avec raccordement 400 V a une hauteur réglable et s'adapte aux besoins individuels, s'intègrant parfaitement dans les structures de cuisine existantes.
Régulation précise de la température pour des résultats fiables
Avec des plages de température allant de 140 °C à 190 °C et des indicateurs d'état clairs, vous gardez le contrôle à tout moment, pour une qualité de produit élevée et constante.
Bien pensé dans les moindres détails
Les coins arrondis des cuves, les commandes intuitives à bascule et les Témoins lumineux de contrôle facilitent la commande et le nettoyage : une efficacité que vous appréciez au quotidien.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Compris : 1 couvercle, 1 panier
Résistance électrique en acier inoxydable : Oui
Résistance électrique : Escamotable
Thermostat de sécurité : Oui
Remarque importante : -
Mode de fonctionnement : Électrique
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Commande : Manette
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe, Prêt à l'emploi
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Propriétés : Coins arrondis, Robinet d'évacuation avec dispositif de sécurité, Cuve avec grande zone froide
