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Robustes, entièrement en acier poli, surface de cuisson structurée avec bord haut et manches résistants à la chaleur - les poêles à paëlla Bartscher conviennent également parfaitement à la préparation de pommes de terre rissolées, de viande émincée, de gyros à la poêle ou de chili con carne.
Robustes, entièrement en acier poli, surface de cuisson structurée avec bord haut et manches résistants à la chaleur - les poêles à paëlla Bartscher conviennent également parfaitement à la préparation de pommes de terre rissolées, de viande émincée, de gyros à la poêle ou de chili con carne.
Avec un diamètre de 700 mm, la STP700 offre suffisamment d'espace pour des portions volumineuses, ce qui la rend idéale pour les cuisines professionnelles à fort débit.
Une polyvalence convaincante
Paella, gyros à la poêle ou pommes de terre sautées : la surface structurée en acier garantit un brunissage uniforme et des arômes de torréfaction optimaux pour une grande variété de plats.
Robuste pour un fonctionnement continu
Fabriquée en acier massif poli, cette poêle séduit par sa longue durée de vie et sa grande résistance dans les cuisines exigeantes.
Ergonomique et sûre à manipuler
Deux poignées laquées rouges et résistantes à la chaleur permettent un transport sûr, même lors d'utilisations prolongées à haute température.
Gestion optimale de la chaleur
La grande surface de cuisson de 640 mm répartit la chaleur de manière homogène, pour une cuisson précise, même pour les préparations volumineuses.
Bord haut pour un travail propre
Avec une hauteur intérieure de 62 mm, le STP700 empêche les éclaboussures et facilite le retournement et le portionnement, même pour les aliments liquides ou volumineux.
Facile d'entretien grâce à sa surface polie
La surface lisse et structurée en acier se nettoie facilement après utilisation, ce qui est idéal pour un quotidien sans accroc dans la cuisine.
La tradition rencontre la qualité professionnelle
La forme classique de la paella associée à des matériaux professionnels – conçue pour les restaurateurs qui accordent de l'importance à l'authenticité et à la fonctionnalité.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Avec poignée(s) : Oui
Poignée amovible : Non
Remarque importante : -
Propriétés de la poignée : Résistant à la chaleur : Laqué en rouge
Modèle de plaque de braisage : Acier, poli ; Structuré
