Friteuse beignets BF 30E

Points forts:

• Capacite´ de 30 litres pour les périodes de forte activité
• Idéale pour les cuisines industrielles et les boulangeries : le volume généreux de la cuve permet de préparer de grandes quantités sans compromettre la qualité des produits.
• Zone froide préservant les produits
• Grâce à la Zone froide intégrée, les miettes restent sous la zone de chauffage et ne brûlent pas, ce qui prolonge la durée de vie de l'huile et garantit des produits de boulangerie au goût irréprochable.
• Manipulation sûre au quotidien dans la cuisine
• Le robinet de vidange avec dispositif de sécurité et un Thermostat de sécurité garantissent un travail contrôlé, même lorsque le temps presse.
• Un travail efficace avec un contrôle maximal
• Le réglage manuel de la température avec Témoin lumineux de contrôle permet une friture précise, réglable individuellement de 50 à 190 °C en fonction des exigences du produit.
• Fabrication robuste pour une utilisation intensive
• Fabriquée en CNS 18/10 avec une Résistance électrique amovible en acier inoxydable, la BF 30E est conçue pour une utilisation intensive et facile à entretenir.
• Optimisée pour votre surface de production
• Avec ses pieds réglables en hauteur, son design compact et son raccordement 3 NAC, la friteuse s'adapte de manière flexible à toutes les configurations de cuisine.
• Panier grand format aux dimensions parfaites
• Le panier extra-large de 570 mm de large peut contenir jusqu'à 19,2 litres de pâte, ce qui est idéal pour obtenir des résultats de cuisson uniformes sur de grands Volumes.
• Nettoyage rapide grâce à des détails bien pensés
• Les angles arrondis de la cuve et un couvercle pratique facilitent le nettoyage quotidien, pour plus d'hygiène en moins de temps.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 1 couvercle ; 1 panier
• Résistance électrique en acier inoxydable : Oui
• Résistance électrique : Amovible
• Thermostat de sécurité : Oui
• Remarque importante : -
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Robinet de vidange de la graisse : Oui
• Affichage numérique : Non
• Réglage de la température : Manuel
• Contrôle de la température de l'huile : Témoin lumineux pour la température de l'huile atteinte
• Commande : Manette
• Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt /Température
• Interrupteur de marche/arrêt : Oui
• Propriétés : Coins arrondis/Robinet d'évacuation avec dispositif de sécurité/ Cuve avec grande zone froide
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Largeur du panier : 570 mm
• Profondeur du panier : 440 mm
• Hauteur du panier : 80 mm
• Contenance du panier : 19,2 Litre
• Type : Appareil de table
• Nombre de cuves : 1
• Largeur de la cuve : 615 mm
• Profondeur de la cuve : 490 mm
• Hauteur de la cuve : 130 mm
• Contenance de la cuve : 30 Litre
• Nombre de paniers : 1
• Zone froide : Oui
• Plage de température de : 50 °C
• Plage de température jusqu'à : 190 °C
• Pieds réglables en hauteur : Oui
• Puissance : 15 kW
• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 705 mm
• Profondeur : 660 mm
• Hauteur : 420 mm
• Poids : 23,3 kg

Entretien :

• Facile à entretenir