Toaster multifonction 230 V, capacité de 16 à 20 pièces pour de gros débit jusqu'à 250 pièces/heure, possède une fonction toaster et une fonction salamandre, 2 niveaux de grande puissance. C’est un appareil professionnel de cuisson multifonction, pour tartes, croque-monsieur, robuste et construit tout en INOX AISI 430.
Toaster multifonction 230 V, capacité de 16 à 20 pièces pour de gros débit jusqu'à 250 pièces/heure, possède une fonction toaster et une fonction salamandre, 2 niveaux de grande puissance. C’est un appareil professionnel de cuisson multifonction, pour tartes, croque-monsieur, robuste et construit tout en INOX AISI 430.
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Points forts
Une construction tout inox aisi 430
Une conception unique sur le marché de toasteurs aux usages polyvalents grâce au régulateur
Sa particularité est sa plaque supérieure permettant le maintien au chaud des plats.
Il dispose d'une poignée fixée aux 2 grilles intérieures de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée.
Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de chauffer à cœur le produit, de gratiner le dessus et de le rendre croustillant, contrairement aux toasters standards sans régulateur qui gratinent le dessus mais la chaleur n'a pas le temps de pénétrer à l'intérieur et le produit reste froid.
Grâce au régulateur de chaleur, le toaster rond multifonction offre de nombreuses possibilités pour agrémenter votre service : cuisson des poêlons d'escargots, de moules farcies, des bouchées à la reine, des tartines garnies, de ramequins à gratiner, des tartes tatin, des croque-monsieur, quiches, pizzas...
1 - Fonction toaster classic plus :
- Griller, toaster.
- Température maximale, chaleur intense.
- Possibilité de bloquer la minuterie en continue pour un service intense.
- Toaster, toutes sortes de pain rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal pour : les pains de mie, baguettes, baguettes campagnes, baguels.
- Griller : possibilité de griller juste le dessus de vos produits, grâce au choix d'allumage des rampes idéal pour les Bruschettas, tartines.
2 - Fonction salamandre innovante :
- Cuire, réchauffer, gratiner, maintenir en température avec le régulateur.
- Le régulateur permet de baisser l'intensité de la température, ainsi le toaster se transforme en salamandre.
- Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croque-monsieur, hot dog à la parisienne, brioche, beignet, mais aussi toutes sortes de plat en sauce (ratatouille, œufs brouillés...).
- Pour gratiner : pour tous types de gratin de pomme de terre, de courgettes, de légumes, de fruits, crème brûlée, tarte tatin, chèvre chaud, lasagnes, moule, praires farcies.
- Pour cuire : poissons en sauce (type saumon, colin en papillote), gambas, œuf sur le plat.
Equipements disponibles
3 interrupteurs (sélection haut/milieu et bas des rampes)
1 régulateur de chaleur
2 étages
3 rampes INDÉPENDANTES de 2 tubes quartz chacune
2 grilles intérieures de travail
2 plaques inox (supérieure et inférieure)
Une minuterie de 0 à 10 min + une position infinie.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Fabrication : Française
Garantie Sofraqualité : 3 ans pièces
Energie : Electrique
Largeur (mm) : 550
Profondeur (mm) : 280
Hauteur (mm) : 400
Poids (Kg) : 15
Surface utile (mm) : (2x) 490 x 235
Puissance (W) : 4200
Capacité (en pièces) : 16 à 20
Débit (pièces/heure) : 250
Thermostat : 1
Entretien
Voir notice - Nettoyage permanent et simple.
Fiche technique
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